Neunauge rezept

Riechen und schmecken

Jetzt ist es soweit! Bereit für den Beweis!

Zeit, die Nacht zu essen! Ich erinnere mich an den Geruch aus der Zeit, als ich klein war. Ich darf sie einmal im Jahr essen. Er hat sie in einer Pfanne angebraten und dann auf Sahne gelegt und etwas köcheln lassen. Er musste sich selbst bedienen! Ha ha ha niemand sonst im Haus wollte es damals ausprobieren!

Werde es selbst im Ofen kochen. Fladenbrot und Bier sind gut, wir haben kohlensäurehaltiges Wasser getrunken. Und dann wird die Nacht hart geräuchert, so dass viele Menschen nach dem Essen einen Rallye-Magen bekommen.

Mal sehen, wie mein Magen damit umgeht. Oh, wird es mir gefallen? Das bleibt abzuwarten! Diese sind ziemlich extrem! Natting wird normalerweise in Bündeln gekauft, ich habe meine im Vacc bei Konsum in Holmsund für 99 SEK gekauft! Ich dachte, es sei teuer, bis ich sah, dass sie zum Beispiel bei Ica Maxi etwa 140 SEK kosten. Aber ich kann den Preis verstehen! Hinter dem

Fischfang steckt viel Arbeit
. Das Flussneunauge (Lampetra fluviatilis), oder die Nacht, ist das Eigentum von Västerbotten Landschaftsfische.

Die Art kommt sowohl entlang der schwedischen Küste als auch im Mälarsee, im Vänernsee und im Vätternsee vor. Die größten Vorkommen finden sich im Bottnischen Meer und in der Bottnischen Meerbusen. Der Name Neunaugen stammt vermutlich von den deutschen neun augen und bezieht sich auf die neun augenartigen Galopps, die im Spätsommer und Herbst zum Laichen Flüsse und Flüsse hinaufziehen. Die Larven oder Lineane bleiben 3-5 Jahre im Boden vergraben, bevor sie ins Meer wandern, wo sie 1-2 Jahre bleiben, und dann geschlechtsreif werden und laichen.

Sie gehören zu einer Gruppe, die sich Rundmäuler nennt. Das Maul ist rund und hat keine Kiefer. Das Flussneunauge kann bis zu 50 cm groß werden.

Notwendige Fakten:

Länge: 25-35 cm
Gewicht: ca. 50 g
Lebt 2-3 Jahre als Erwachsene im Meer
Laicht in großen und kleinen Bächen
Laicht auf Kiesböden
Lebt fünf Jahre
als Larve Lebt oft in Holzkisten
gefangen

Im Ofen gebacken

Eine

ofenfeste Form einfetten
Eine rote und zwei große gelbe Zwiebeln grob hacken Die
Zwiebel auf den Pfannenboden legen, mit Meersalz bestreuen
12 geputzte Kartoffeln auf die Zwiebel geben
Mit Flockensalz bestreuen Bei
175 Grad in den Ofen schieben
bis das Netz etwas reißt, ca.

40 Minuten
Mit ca. 2 dl Sahne aufgießen, Ja, aber sparen Sie nicht daran!
Weitere 10 Minuten backen
Fertig zum Genießen mit gekochten Mandelkartoffeln, Brot und einem Getränk Ihrer Wahl, da die meisten Menschen sie normalerweise auf dem Herd braten. Ich denke, das funktioniert gut. Riecht nicht so sehr, glaube ich. Jetzt lüfte ich ein wenig Licht in der Wohnung. Sie riechen wie ich schon sagte, aber nichts hat mich gestört...Also,

was habe ich von der Nacht gehalten!

Definitiv ein seltsames Gericht!

Richtig rauchiges Geschmackserlebnis! Die Textur erinnert an gebratene fleischige Rauchwurst/Bierwurst, dann kommt man dem ziemlich nahe. Ziemlich viel Kauen in der Schüssel, um Fisch zu sein! Nichts, was Sie essen möchten oft, aber einmal im Jahr esse ich locker die Nacht. Aufregendes gutes Mittagessen!