Frawfles beste rezepte

Heute feiern wir einen der wichtigsten Tage des Jahres: den Waffeltag. Ich bin nicht gegen Waffelteuse, habe aber gerne eine Packung auf dem Tisch, aber mit selbstgemachtem Waffelteig geht es natürlich NOCH LECKERER. Hier ist mein bestes Rezept für knusprige Waffeln.

ich noch ganz klein war, vor meinem fünften Lebensjahr, war es mein ständiger Wunsch, Waffeln zu essen, wenn ich meine Großmutter Gerda besuchte.

Sie hat mich verwöhnt und ich habe immer bekommen, was ich wollte. Das führte dazu, dass ich einmal eine ganze Kanne Kaffeesahne trank, aber die meiste Zeit führte es nur dazu, dass ich ihre wunderbaren Waffeln aß.

Jetzt mache ich Waffeln in meinem schönen doppelten Aviden-Bügeleisen, das ich von meinen Kollegen bei Allt om Mat bekommen habe, als wir kürzlich ein Ferienhaus bekamen. Ein Ferienhaus eignet sich perfekt zum Waffelbacken.

Zum einen können wir im Sommer draußen auf der Terrasse backen, jetzt am Waffeltag selbst kann ich in der Küche stehen Aber direkt neben einem großen Fenster, damit ich den Rauchmelder nicht auslösen muss.

Ich

war kürzlich in Norwegen und habe Waffeln mit braunem Käse gegessen. Ich kann Ihnen sagen, dass ich zum ersten Mal braunen Käse verstanden habe, aber er geht immer noch nicht über Schlagsahne und Marmelade!

Und die Marmelade kann Himbeere oder Erdbeere sein. Mein Ehemann wird Moltebeermarmelade essen. Es ist, als würde man in der Kirche fluchen, wenn man aus Norrbotten kommt und der schwer zu pflückenden gelben Beere keinen Tribut zollt. Aber nein! Ich glaube nicht, dass es die saure Himbeermarmelade schlägt.

Klar, ich freue mich, wenn ich eine salzige Waffel mit Rum, Sauerrahm und roter Zwiebel bekomme, aber ich wähle immer rohe Garnelen dafür, wenn ich selbst koche.

Zu meinen Waffeln gibt es immer Marmelade und Sahne.

Dazu trinke ich Kaffee. Heute war noch etwas Sahne übrig. Gute Aussichten auf einen Irish Coffee eventuell.
Irish Coffee

Drink Tipps für Waffeln

Gute Tipps, was Sie zu Ihren frisch gebackenen Waffeln trinken sollten, finden Sie auf der besten Weinseite und im Podcast:
Dos Gardenias Trinktipps für Waffeln