Rezept für frühlingszwiebeln und tomaten

Dieser Tomatensalat mit roten Zwiebeln und schwarzen Bohnen ist einer meiner Favoriten. Ich habe den guten altmodischen Salat noch nie mehr gemocht, als wenn es darum geht, ihn als Beilage zu Gratin und Kuchen zu servieren. Ansonsten esse ich gerne leckere Salate, die oft mit Hilfe von Linsen, Bohnen, Kernen oder Getreide sättigend gemacht werden.

Dieser Salat passt hervorragend zu vegetarischem und gegrilltem Fleisch, vor allem zu Schweine- und Hähnchenfleisch.

Fühlen Sie sich frei, es mit einem Kartoffelgratin oder gerösteten Kartoffelspalten zu teilen. Sogar diese leckeren Kartoffelmünzen machen alles sehr gut. Der Tomatensalat passt auch gut zu Tacos und eignet sich perfekt für ein Buffet.

Nur

dieses Mal habe ich diesen Tomatensalat serviert, als wir den ganzen Tag gegrillt hatten. Da es im Sommer war, habe ich es aromatisiert mit den Blättern des japanischen Knoblauchs, die wir in einem der Gewürzländer hatten.

Der japanische Knoblauch hat flache, grüne Blätter mit einem schönen Knoblauchgeschmack. Er erinnert tatsächlich an Bärlauch, was ihn später im Sommer, wenn der Bärlauch geblüht hat, zu einer hervorragenden Alternative macht. Die Blätter des japanischen Knoblauchs funktionieren genau wie Lauch oder Schnittlauch und werden einfach gehackt und in den Salat gegeben.

*Wenn Sie keinen japanischen Knoblauch haben, von dem Sie Blätter nehmen können, kann er durch Kajsley, Frühlingszwiebeln, Bärlauch, Lauch oder Schnittlauch ersetzt werden.

Wenn du auf Lauch oder Frühlingszwiebeln umsteigst, füge auch etwas Knoblauchpulver oder etwas gepressten Knoblauch hinzu, um einen ähnlichen Geschmack zu erzielen. Ich habe mich für schwarze Bohnen im Salat entschieden, weil sie klein und zart sind und dem Ganzen eine schöne Farbe verleihen. Wenn du keine schwarzen Bohnen möchtest, kannst du natürlich genauso gut gegen andere Bohnen in Dosen tauschen.

Zum Beispiel Kidneybohnen, Cannellini-Bohnen, Kichererbsen oder gemischte Bohnen.

Guter Salat mit Bohnen

ich gegessen habe Die Frage vorweg, um das klarzustellen, Tetra ist eine Art Papierverpackung, bei der die Bohnen verpackt sind, die innen plastifiziert ist. Natürlich kannst du auch gegen eine Blechdose tauschen, denn nicht alle Hersteller verpacken ihre Bohnen auf Salmler.

Sie enthalten ungefähr die gleiche Menge. Bitte lesen Sie mehr in den FAQ von Landleys Küche.

Tomatensalat mit roten Zwiebeln und schwarzen Bohnen

Für: 4-6 Personen als Beilage

1 Salmler schwarze Bohnen (siehe oben)
1 rote Zwiebel
400g Romantica Tomaten/Baby Pflaumentomaten
3 grüne Blätter vom japanischen Knoblauch
1 Blatt frischer Liebstöckel (ca.

2 -3 EL)
1/2 Schachtel Kresse

Vinaigrette:

1 dl kaltgepresstes Olivenöl
2 EL Apfelessig
2 grüne Blätter vom japanischen Knoblauch*
Salz, Paprika

Die Tomaten halbieren. Die schwarzen Bohnen in einem Sieb abspülen. Die rote Zwiebel in dünne Spalten schneiden. Die Blätter vom japanischen Knoblauch zerkleinern und Liebstöckel (Alternativen zu den Blättern des japanischen Knoblauchs siehe oben).

Der Lippenstift kann gegen 1/2 Stange Sellerie ausgetauscht werden). Alles in einer Schüssel vermischen und über die Kresse des Sandwiches schneiden.
Kaltgepresstes Olivenöl, Apfelessig und grob gehackte japanische Knoblauchblätter in einen Mixer geben. Fahren Sie so ruhig wie möglich. Mit Salz und Pfeffer würzen. Die Vinaigrette mit dem Salat vermischen oder die Vinaigrette dazu in einer schönen Flasche servieren.