Schokoladenpudding rezept pro morberg

Manchmal läuft es gar nicht so, wie man es sich wünscht, und das haben wir gestern erlebt, als in der Küche eine kleine Panik ausbrach... Das Wellington, mit dem wir gearbeitet haben, ist im Recycling gelandet, so dass die Busse in Skåne in Kürze gutes Benzin bekommen werden:)
Zum Glück war es nicht unsere Schuld und es fühlt sich etwas besser an , wir schieben es ausschließlich auf eine schlechte Verpackung des Fleisches, eine sogenannte Vakuumverpackung.

Das Fleisch war sauer geworden (nicht das abgelaufene Datum!) und als es aus dem Ofen kam und geschnitten werden sollte, gab es daran keinen Zweifel! Verdammt, was da rausquillte, oder wie Anneli sagte "es riecht ganz anders" :)
Zum Glück konnten wir die Situation mit einem Schweinefilet retten, das schnell in Scheiben geschnitten, gewürzt und angebraten wurde, der Kartoffelstumpf und die Madeirasauce waren schon an Ort und Stelle.

Puh!

Das Dessert war überhaupt kein Problem, zum Glück schmeckte es wunderbar und erforderte weniger Arbeit als erwartet. Hausgemachter Schokoladenpudding, das Rezept aus Per Morbergs Kochbuch "Morberg", das herrlich glatt und so wunderbar kraftvoll war. Denken Sie nur daran, Eis im Magen zu haben, wenn es auf dem Herd köchelt, nehmen Sie es nicht zu früh vom Teller, sondern lassen Sie es zuerst richtig dick werden.

Wenn es im Kühlschrank nicht aushärtet, kann es gerettet werden, lesen Sie hier mit Sofie, wie sie das gemacht hat. Schade, dass es nicht so gut ist, ein schlechtes Rinderfilet auf die gleiche Weise zu retten...

Schokoladenpudding   4 Ürnchen
5 dl Vollmilch
5 EL Speisestärke
3 EL Puderzucker
3 EL Kakaopulver (beim nächsten Mal nehmen wir wahrscheinlich etwas mehr)
1 geschlagenes Ei
1 EL Vanillezucker
Alle Zutaten in einem Topf vermischen.
Unter Rühren (bis zum Boden rühren) erhitzen, bis die Sahne zu köcheln beginnt.

Einige Minuten köcheln lassen (unter ständigem Rühren), damit es eindickt, dann vom Herd nehmen.
Lassen Sie es stehen und abkühlen , bevor Sie die Creme in Portionsformen gießen oder mit Wasser ausspülen Muschel.
Mindestens 3-4 Stunden in den Kühlschrank stellen, damit es abkühlt und aushärtet.
Mit Schlagsahne und am besten mit etwas Beeren oder Obst servieren.

Ein Food-Foto der etwas anderen Art, weit unten auf den Tüten ruht ein unserviertes Abendessen!

Absolut geschmackloser Herd und kein Rezept, das wir bisher anbieten:)

Ansonsten hatten wir einen sehr schönen Abend, im Hintergrund lief die "zweite Chance" auf dem Fernseher und das Ergebnis war nicht gerade zur Zufriedenheit aller.

Gustaf, bald 8 Jahre alt, war zutiefst verzweifelt, dass Sean Banan nicht weiterkam, während Lovisa, 10 Jahre alt, sich über den Sieg von Top Cat freute. Wir Erwachsenen waren wohl am meisten überrascht, dass Torsten eines der Gewinnlose gezogen hat, aber selbst bei diesem Ergebnis gingen die Meinungen auseinander:)
Mehr Menschen, die verzweifelt waren oder jubelten?

Ich hoffe, ihr habt alle eine schöne neue Woche,
leckerer Kocher!

/ Anki und Håkan
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