Snack krebs party rezept

In Schweden ist die Krebsparty ein jährliches Highlight, das im Spätsommer gefeiert wird. Es ist eine festliche Veranstaltung, bei der sich Freunde und Familie treffen, um frische Krebse, gutes Essen und gute Gesellschaft zu genießen. Hier teilen wir Rezepte für klassische Gerichte, die sich perfekt als Beilage zur Krebsparty eignen.

Krebsgesetz zum Kochen von Krebsen – wie es mit Krebsen gelingt

Ein gutes Gesetz ist Voraussetzung, um gute Krebse zu bekommen.

Dieses Rezept eignet sich zum Kochen von lebenden Krebsen und kann als Geschmacksverstärker auf vorgekochten / gefrorenen Krebsen verwendet werden.

Methode:

1. Spülen Sie die lebenden Krebse lange Zeit unter fließendem kaltem Wasser ab.
2. Kochen Sie das Wasser mit den oben genannten Mitteln Zutaten verwenden und 6-8 Dillkronen 15 Minuten köcheln lassen. Den Dill mit einer Schaumkelle entfernen. Fügen Sie neue Dillkronen hinzu. Ein paar Minuten kochen lassen und dann jeweils 6-10 Krebse hinzufügen.

   Wenn es zu kochen beginnt, sofort die Krebse aufheben und auf ein Backblech an der Seite legen. Wiederhole dies mit der nächsten Runde von 6-10 Krebsen, bis du ganz fertig bist.

3. Wenn die Salzlake abgekühlt ist und Sie alle Krebse gekocht haben, legen Sie sie wieder hinein. Sie können auch zwei Sätze Salzlaken kochen, damit Sie eine Abkühlung haben. Dann kannst du die Krebse direkt hineinstecken.

   Das Gesetz eignet sich auch hervorragend für gefrorene Krebse. Tauen Sie die gefrorenen Krebse auf, lassen Sie sie abtropfen und legen Sie sie in die neue Schaufel. Es ist wichtig, dass Sie, unabhängig davon, ob Sie selbst kochen oder sich für gefrorene Krebse entscheiden, die Krebse einen Tag lang in den Kühlschrank stellen und darauf achten, dass sich alle Krebse unter dem Spatel befinden. Dann bekommst du den besten Geschmack.

4. Die Tatsache, dass Sie Dillkronen und keine Dillsamen verwenden, ist ein entscheidender Faktor für die zum guten Geschmack der Schaufel und der Krebse.
5. Wenn du Dillkronen übrig hast, verwende sie zum Dekorieren.

Räucherlachsmischung auf Crostini

Anleitung:

1. Den Räucherlachs fein hacken und mit dem Frischkäse in einer Schüssel vermischen.
2. Gehackten Dill, Zitronensaft, Salz und Pfeffer hinzufügen.

   Mischen Sie die Auswahl.

3. Die Lachsmischung auf Crostinis verteilen und beim Servieren mit etwas mehr Lachs und Dill garnieren.

Eierhälften

Gehen Sie wie folgt vor:

1. Die Eier ca. 8 Minuten kochen, bis sie hartgekocht.

   Unter kaltem Wasser abspülen und abkühlen lassen.

2. Die Eier schälen und halbieren. Legen Sie sie auf eine Servierplatte.
3. Jedes Ei zur Hälfte mit einem Klecks Mayonnaise und ein paar Garnelen belegen.
4. Mit einem kleinen Zweig Dill garnieren.

Skagen Teig – ein Klassiker auf der

Gehen Sie wie folgt vor:

1. Die Garnelen grob hacken.
2. Mayonnaise, Crème fraîche, Dill und Zitronensaft in einer Schüssel verrühren.
3. Die Garnelen dazugeben und gut vermischen.

   Mit Salz und Pfeffer würzen.

4. Wenn Sie möchten, können Sie Seehasenrogen für zusätzlichen Geschmack untermischen.
5. Bis zum Servieren kalt halten.

Aufschnitt – perfekt für Das Flusskrebsstück

2. Mit Oliven und Gewürzgurken garnieren.
3. Mit Frischhaltefolie abdecken und bis zum Servieren kühl stellen.

 Rezept für Västerbotten-Kuchen – ein Klassiker auf dem Krebsteller

Gehen Sie wie folgt vor:

1. Den Backofen auf 200 Grad vorheizen.
2. Eine Kuchenform mit Blätterteig oder Kuchenteig auslegen.
3. Eier, Sahne und Milch verquirlen.

   Västerbotten, Salz und Pfeffer hinzufügen.

4. Die Eimasse in die Kuchenform geben und im Ofen ca. 30 Minuten backen, bis Der Kuchen bekam eine schöne Farbe und blieb.

Zutaten

Kartoffelsalat

Gehen Sie wie folgt vor:

1. Die Kartoffeln mit der Schale darauf weich kochen.

   Abkühlen lassen und in Stücke schneiden.

2. Mix-Creme Fraiche, Mayonnaise und Dijon-Senf in einer großen Schüssel.
3. Kapern, rote Zwiebeln und Schnittlauch dazugeben. Mischen Sie die Auswahl.
4. Die Kartoffeln vorsichtig unter die Soße heben. Mit Salz und Pfeffer würzen.
5. Vor dem Servieren eine Weile im Kühlschrank ruhen lassen, damit sich die Aromen entfalten können.

Rezept für selbstgemachte Aioli als Beilage zur

Gehen Sie wie folgt vor:

Sie die Öle weg, damit sie beim Kochen der Aioli Zimmertemperatur haben.

Die Knoblauchzehen schälen und den Knoblauch direkt in eine kleine Schüssel fein raspeln. Das Eigelb unterrühren. Gießen Sie dann das Öl Tropfen für Tropfen ein. Rühren Sie die ganze Zeit fleißig um und gießen Sie das Öl nicht zu schnell ein, das Eigelb muss Zeit haben, das gesamte Öl aufzunehmen, bevor neue Tropfen hinzugefügt werden. Gegen Ende wird der Ölkanister in einem feinen Bach ergossen. Mit Salz und Pfeffer würzen.

Du kannst deine Aioli auch mit Limette und Chili würzen.

Hausgemachte Hufschmiedsoße

Gehen Sie wie folgt vor:

1. Senf, Eigelb, Zucker, Salz, Pfeffer und Essig in einer Schüssel vermischen.
2. Das Öl zuerst Tropfen für Tropfen unter ständigem Rühren hinzufügen.

   Zum Schluss den Dill untermischen. Bis zum Servieren kalt stellen. 

Alles für eine gelungene Krebsparty Brot

und Butter

• Weißbrot und Knäckebrot: Ein Must-Have auf dem Tisch, perfekt als Ergänzung zu den salzigen Flusskrebsen.
• Butter und Käse: Butter und Käse werden in der Regel als Sandwich serviert, am besten mit schmackhaftem Käse wie Västerbottensost.

Saucen und

• Pfannengerichte: Die hausgemachte Aioli ist ein perfekter Begleiter zu Flusskrebsen.
• Hovmästarssauce: Ein Klassiker, der unbedingt dabei sein muss.
• Skagen Mix: Eine Mischung aus Garnelen, Mayonnaise, Dill und manchmal etwas Rum oder Zitrone, die super aufs Brot oder als Topping passt.

Salate

• Sommersalat: Der sommerliche Salat mit Römersalat, roten Zwiebeln, Tomaten, Gurken und Fetakäse.
• Kartoffelsalat: Ein klassischer Kartoffelsalat mit Salzkartoffeln, Crème fraîche, Schnittlauch und manchmal Kapern oder Senf.

Pasteten und andere Gerichte

• Västerbotten Pie: Dieser Pie mit seinem reichhaltigen und cremigen Geschmack ist ein Klassiker auf dem Das Kraft-Album.
• Aufschnitt: In Scheiben geschnittenes Roastbeef, Schinken und Salami sind großartige Optionen, um die kalten Flusskrebse zu ergänzen.
• Eihälften: Gekochte Eihälften mit einem Klecks Mayonnaise und einem kleinen Stück Sardellen oder einer Scheibe Garnelen obendrauf.

Tipps für eine gelungene Krebsparty

• Im Voraus vorbereiten: Viele der Accessoires können im Voraus zubereitet werden, was es einfacher macht, die Party mit den Gästen zu genießen.
• Servierreihenfolge: Servieren Sie die Flusskrebse mit den Beilagen, um eine ausgewogene Mahlzeit zu erhalten.
• Soziale Aktivitäten: Snaps-Lieder, Spiele und andere soziale Aktivitäten tragen zu einer lustigen und unvergesslichen Krebsparty bei.

Mit diesen Beilagen und Gerichten können Sie eine festliche und schmackhafte Krebsparty gestalten, an die sich Ihre Gäste gerne erinnern werden.

Passen Sie die Mengen je nach Anzahl der Gäste und der Menge an Essen an, die Sie wollen. Eine Krebsparty ist in der Regel eine Veranstaltung, bei der man lange sitzt und genießt, daher kann es eine gute Idee sein, von allem ein bisschen mehr zu haben.

Hier haben wir weitere Rezepte gesammelt.

Foto: Presse

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