Hackfleischkürbis rezept

Italienisches Kürbisgratin, das ich mit Hackfleisch und Mozzarella zubereite, ist ein Rezept für ein schmackhaftes Gericht, das für viele ausreicht. Perfekt in der Lunchbox!

Ich liebe Gratins. Sie erhalten alles in einer einzigen Form. Sie kümmern sich im Ofen um sich selbst, während ich Zeit habe, in der Küche aufzuräumen und den Tisch zu decken.

Und es wird genug Nahrung für viele geben. Lasagne und Moussaka gehören zu meinen Favoriten. Aber auch ein Rezept für Melanzane alla Parmigiana und dieses Rezept für italienisches Kürbisgratin.

Italienisches Kürbisgratin reicht vielen

Bei diesem Rezept ist es wichtig, dass du den Kürbis aussalzst. Im Ofen wird es sowieso wassern, daher serviere ich das Gratin immer in tiefen Tellern.

Es wird etwas weniger nass sein, wenn es im Kühlschrank aufbewahrt wurde, das heißt, wenn Sie noch etwas übrig haben! Italienisches Kürbisgratin ist absolut perfekt für die Zubereitung auch Brotdosen.

Das Rezept ist für sechs Personen und ich mache es in einer ofenfesten Form aus Porzellan. Sie können das Rezept jedoch leicht verdoppeln (indem Sie Portionen im Rezept selbst drücken) und Sie können eine größere Plattform mit hohen Rändern verwenden.

Mit italienischem Gratin-Rotwein aus dem Piemont

In Schweden haben wir in den Regalen von Systembolaget eine große Auswahl an Weinen aus Italien.

Ich habe mich für Luna Di Mezzanotte Barbera d Alba Superiore entschieden. Der Wein wird aus 100% Barbera hergestellt und hat viel Geschmack von Fässern, roten Beeren und etwas Anis und Pfeffer. Er passt perfekt zu dem würzigen Gericht. Der Wein kostet 129 SEK und ist in meinem Geschäft in Sickla erhältlich, kann aber ansonsten mit einer einfachen Bestellung bezogen werden.