Kartoffelgratin rezept knoblauch


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Möchten Sie ein leckeres und cremiges Kartoffelgratin backen? Kartoffelgratin ist unglaublich lecker und eignet sich hervorragend zum Servieren von Fleisch und Gemüse, und 

es ist ein sehr einfaches Gericht, das garantiert ein Hit bei Familie und Freunden ist. Unten habt ihr mein Lieblingsrezept für Kartoffelgratin, das sowohl cremig als auch himmlisch gut ist.

Kartoffelgratin Kartoffelgratin ist ein klassisches Gericht, das sowohl bei Jung als auch bei Alt beliebt ist.

Er passt hervorragend zu Fleisch und Gemüse. Es wird keine Soße benötigt, da das Kartoffelgratin so unglaublich cremig und gut im Geschmack ist.

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4,84 von 5 Sternen ab 6 Personen

  • 1 kg Kartoffeln
  • 5 dl Schlagsahne
  • 1 gelbe Zwiebel
  • 3-4 Knoblauchzehen
  • Salz & schwarzer Pfeffer

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  • Den Backofen auf 225 Grad vorheizen Grad.

  • Kartoffeln und Zwiebeln schälen.

    Die Kartoffeln in dünne Scheiben schneiden und die Zwiebel fein hacken.

  • Eine Form (ca. 20x30 cm) einfetten und eine Schicht Kartoffeln auf den Boden legen.

  • 1-2 Knoblauchzehen auspressen und auf den Kartoffeln verteilen. Salzen und pfeffern und eine Schicht fein gehackte Zwiebel hinzufügen.

  • Auf die gleiche Weise bis ganz nach oben weitermachen und zum Schluss eine Schicht Kartoffeln darauf legen.

    (Ich habe 3 Schichten Kartoffeln und zwei Schichten Zwiebeln/Knoblauch/Gewürze gemacht)

  • Mit der Sahne übergießen und flach drücken. Das Kartoffelgratin bei 225 Grad 40-50 Minuten backen.

  • Nach der Hälfte der Zeit das Gratin mit Alufolie abdecken, damit es nicht anbrennt.

  • Aus dem Ofen nehmen und sofort servieren.

Wenn du das Gratin optisch noch etwas garnieren möchtest, kann ich dir frischen Thymian empfehlen.

Er passt sehr gut zu Kartoffelgratin.

Rezept von Christine Wedberg

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Mehr über Kartoffelgratin

Das Kartoffelgratin stammt aus der Dauphine in Frankreich und wird auf Französisch "gratin dauphinois" genannt.

Es ist ein Gericht, das aus geschnittenen Kartoffeln zubereitet wird, die im Ofen mit Milch oder Sahne gekocht werden.

Das Gericht wurde erstmals 1788 erwähnt, als es bei einem Abendessen des Herzogs Charles-Henri von Clermont-Tonnerre serviert wurde, und seitdem ist es ein fester Favorit in der französischen Küche und auf der ganzen Welt.

Ein Kartoffelgratin kann auch Käse in das Rezept aufnehmen.

In der französischen Küche wird das Gratin mit Käse (vorzugsweise Gruyère) belegt und dann wird es Gratin Savoyard genannt

.

Heute ist Kartoffelgratin ein beliebtes Gericht in der schwedischen Küche und wird gerne zu Fleisch und Gemüse gegessen.

Soll man mehlige oder feste Kartoffeln verwenden?

Es spielt keine Rolle, welche Art von Kartoffeln Sie essen Im Rezept verwenden. Es können sowohl mehlige als auch feste Kartoffeln verwendet werden.

Mehlige Kartoffeln sind etwas weicher und klebriger, und feste Kartoffeln haben eine etwas festere Textur.

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Ich habe in diesem Rezept selbst feste Kartoffeln verwendet, als ich sie zu Hause hatte.

Tipps, womit du dein Kartoffelgratin servieren kannst:

Serviere das Kartoffelgratin mit einem Stück Fleisch und gedünstetem/gebratenem/gekochtem Gemüse. Sowohl Kabeljau, Lamm, Rind, Wild, Huhn und Schwein eignen sich für Kartoffelgratin.

Das Kartoffelgratin hat viel Geschmack und ist cremig, so dass keine Soße benötigt wird.

Als ich dieses Kartoffelgratin gemacht habe, habe ich es mit gegrilltem Hähnchen und etwas Thymian serviert.

Ein sehr einfaches, aber schmackhaftes Gericht.


Hast du schon mein cremiges Kartoffelgratin Rezept ausprobiert? Fühlen Sie sich frei, einen Kommentar zu hinterlassen!

Kategorien Frankreich, Lebensmittel