Rezept kuchen brokkoli feta käse

Gelingt es mit Essenstipps für den Kuchen:

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4 Portionen Kochzeit: 45 Minuten

Kuchenteig
125 g Butter
2 dl Vollkornmehl
1 dl gesiebtes Dinkelmehl
2 Prisen Salz
Füllung
200 g leicht gekochter Brokkoli Röschen
100 g gewürfelter Fetakäse
250 g fein geriebene Aufläufe
1 dl geriebener gereifter Käse
3 leicht geschlagene Eier
3 dl Milch
Salz und weißer Pfeffer

Die Zutaten für den Kuchenteig zügig zusammenarbeiten und in eine Kuchenform (ca.

24 cm) drücken. Stelle die Form 20 Minuten in den Kühlschrank.
Den Boden herausnehmen und mit einer Gabel knabbern, dann den Boden mit etwas verquirltem Ei bestreichen.
Im 175 Grad heißen Backofen ca. 10 Minuten backen.
Milch zum Kochen bringen, den geriebenen Käse unterrühren und beiseite stellen.
wann Wenn die Mischung kühler als 50 Grad ist, die restlichen Zutaten unterrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Die Füllung in den vorgebackenen Tortenboden einrühren und den Kuchen im 175-Grad-Ofen ca.

25 Minuten backen, bis der Teig fest geworden ist.

Erfolg mit Ernährungstipps!

Tauschen Sie Aufläufe gegen Schinken aus, wenn Sie möchten, oder lassen Sie das Fleisch ganz weg und fügen Sie dem Feta-Käse-Kuchen sonnengetrocknete Tomaten hinzu.

Alle Rezepte auf dieser Seite wurden von Peder Näslund mit über 20 Jahren Erfahrung als Küchenchef, Chefkoch und Kellermeister in allen Bereichen geschrieben oder bewertet, von Stadthotels bis hin zu neuen trendigen Restaurants.

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