Rezept hackbraten gemischtes hackfleisch

Hackbraten ist ein guter Klassiker mit Hackfleisch, der wenig Aufwand erfordert und einfach ist. Eine tolle Alternative zur Herstellung von Frikadellen oder Pfannkuchen aus dem Hackfleisch. Probieren Sie gerne verschiedene Arten von Hackfleisch, wie z.B. Elchhackfleisch oder Lammhackfleisch. Das Rezept erfordert ein wenig Planung, da es eine Stunde im Ofen sein sollte.

Die gute braune Soße lässt sich ganz einfach aus dem Pfannenwender herstellen, was ihr auch einen guten Geschmack verleiht.

Zutaten:

Braune Soße:

Optional: Serviervorschlag:

Laktosefrei - Die Milch durch laktosefreie Milch und die Butter durch laktosefreie Butter ersetzen.

Glutenfrei - Anstelle von Semmelbröseln 0,5 dl Pofaser und 1 EL Kartoffelmehl oder reinen Hafer einnehmen. Lass das Weizenmehl in der Soße weg und nimm stattdessen etwas Pfeilwurz.

Backofen:

Hackbraten so zubereiten:

Nährwert pro Portion (247g): 393 Kalorien, 17g Kohlenhydrate, 25g Fett, 25g Protein, 1g Ballaststoffe

- 1 Päckchen, ca. 70-140 g) und das Salz im Hackfleischteig etwas reduzieren, da Speck ziemlich salzig ist.

? Geschrieben von Sergio.Martinis Ausgezeichnetes

Rezept - ich sage, wer mag keine Rezepte Auch viele
gute

? Geschrieben von Aspsusa

Ausgezeichnetes Rezept - ich sage, wer mag keine Rezepte. Auch viele gute Kommentare, man wird leicht nostalgisch, wenn man bedenkt, wie das Internet vor ~10-15 Jahren war :-).

Viele inspirierende Tipps, hier sind meine, die sich darauf konzentrieren, alles so einfach wie möglich zu machen, so wenig Zutaten wie möglich:

1. Huhn/Huhn/Hähnchenhackfleisch + Pesto. Das Öl im Pesto gleicht das sehr magere Fleisch aus. Grünes Pesto ist gut, sieht aber nicht schön aus. Rotes Pesto sieht besser aus. Pesto arrabiata (Chili) ist das, wonach ich in letzter Zeit süchtig bin, aber man muss aufpassen, wie stark man es haben möchte!

Etwa die Hälfte einer 180-200g Dose ist meiner Meinung nach genau richtig (stark) für 400 Gramm Hackfleisch.
Das Pesto und das Hackfleisch lassen sich am einfachsten in einer Plastiktüte mischen (wird sonst extrem klebrig wegen des vielen Öls und es ist schwer, nicht alles zu überarbeiten).
Dadurch läuft viel Öl im Ofen aus. Wird nicht immer schön. Aber sehr gut! Wenn Sie organisiert genug sind, um lange Paprikascheiben über den Laib (mit Zahnstochern befestigt) für die letzten 20-30 Minuten im Ofen zu drapieren, wird es noch besser.

(Du kannst Hackfleisch mit grünem Pesto probieren, in Hackfleisch gerollt mit rotem Pesto - sieht in Scheiben geschnitten sowieso schön aus, dann nimmst du am besten ein wenig Pesto in das innere Hackfleisch und gibst vielleicht ein Ei dazu.)

2. Minuten Mamas klassisches Zwiebelhackfleisch, ein Rezept von Knorr oder BlåBand:
Eine Tüte französische Zwiebelsuppe in 2dl Sauerrahm mischen. Lass es so lange anschwellen, wie du Geduld hast.

Mischen Sie das Zwiebelsuppenfilet mit 500-1000 Gramm Nuss- oder Mischhackfleisch, am besten nicht zu mager.

Jetzt werde ich versuchen, sowohl Brot, Sahne als auch Eier (Zutaten, die ich normalerweise vermeide) in ein Hühnchen-Arrabiat-Brot zu geben! Danke für die Inspiration!

? Geschrieben von Gertrud

Ich habe es nicht geschafft
ABER ich möchte ein großes DANKESCHÖN an euch sagen, die ihr diese Seite gemacht habt mit all der Arbeit, die dahinter stecken muss
Wenn ich mich über irgendein Rezept wundere, gehe ich auf eure Seite und schaue, ob es existiert, nur weil es Schritt für Schritt mit Bildern ist So glücklich ??

weil es auf eurem Blog ist
Kann durchaus ????

? Geschrieben von Kerstin Cederberg

Den Hackbraten habe ich heute Abend gemacht, als mein Sohn zu Besuch war. Ich habe einige der Tipps angewendet, die Das bedeutete, dass ich eine Sichel machte und mit Fetakäse und Honig füllte, mit Speck bedeckte und den Hackbraten in einem Tontopf kochte. Darauf habe ich Zuckerschoten, Karotten, rote Zwiebelzehen und sogar die Kartoffeln sind im Tontopf gelandet.

Das ganze Rad, alles in einem. Es gab viel Flüssigkeit für die Soße und das Ergebnis war köstlich.
Danke!

? Geschrieben von igor

Farsen war erfolgreich, die Speckscheiben waren ein guter Tipp