Rezept vegetarische lasagne spinat halloumi

Halloumi Vegetarische Lasagne mit Halloumi und Spinat. Es ist unser neues Lieblingsgericht hier zu Hause, glaube ich. Wir mögen Lasagne im Allgemeinen, sie ist ein so gutes Essen, das die meisten Menschen zu schätzen wissen und das sowohl am Montag- als auch am Samstagabend angeboten werden kann. Und selbst wenn Sie ein eingefleischter Fleischliebhaber sind, verspreche ich Ihnen, dass Sie diese Lasagne lieben werden.

Ich hatte das Rezept auf ein Blatt Papier gekritzelt, das ich beim Reinigen einer Schublade gefunden habe. Ich weiß nicht wirklich, wo es von Anfang an herkommt. Wie üblich habe ich einige Änderungen gegenüber dem vorgenommen, was auf dem Zettel stand. Diejenigen von euch, die mich kennen, wissen, dass es mir ziemlich schwer fällt, Rezepten zu folgen. Ich mache lieber etwas Eigenes daraus.
Wenn du Halloumi nicht magst, kannst du ihn stattdessen durch Feta-Käse ersetzen.

Es ist sicherlich auch in Ordnung, nur ein wenig geriebenen Käse darin zu haben, wenn du keinen Fetakäse oder Halloumi magst. Oder Hüttenkäse, Hüttenkäse wäre garantiert Passt auch schön!
Lass aber den Spinat und die Sonnenblumenkerne nicht aus. Sie verleihen dieser Lasagne das gewisse Extra. Und ich würde meinen, wenn man mal unter Zeitdruck steht, na ja, dann kann man einfach die Tomatensoße selbst machen, Nudeln kochen, alles im Topf verrühren und mit etwas gutem Käse bestreuen.

Es würde auch ein Erfolg werden!
Fühlen Sie sich frei, das Rezept zu verdoppeln, dann ist genug für viele. Oder auch auf einen ganzen Haufen Brotdosen, was selten verkehrt ist??

Ich verwende gerne frische Lasagneblätter oder Bohnenlasagneblätter, wenn ich Lasagne mache. Irgendwie ist es so geworden. Ich finde die frischen Fliesen sind so viel schmackhafter als die getrockneten. Und meinem Magen schmecken die Bohnenteller viel besser als die klassischen.

Aber manchmal möchte man einfach nur eine normale Lasagne. Dann höre ich einfach mit dem Herzen nach innen und kümmere mich nicht darum, was mein Körper wirklich denkt. Das Leben ist irgendwie zu kurz, um sich nicht ab und zu eine richtig gute Lasagne zu gönnen!
Ach ja, noch ein letzter Tipp. Tun Sie dies einen Tag in Im Voraus.

An Tag 1 ist es super gut, aber an Tag 2 etwas schmackhafter. Ich verspreche es!
 
Vegetarische Lasagne mit Halloumi und Spinat:
10 cm Lauch
2 Knoblauchzehen
1/2 dl Balsamico-Essig
1 EL Gemüsebrühe
Pulver 2 EL Tomatenmark
2 EL Oregano
1/2 EL Thymian
600 g zerdrückte Tomaten
2 dl Wasser
200 g frischer Spinat
1 dl frische Petersilie
2 dl Sonnenblumenkerne
Salz & Pfeffer
Lasagneblätter
1 FP Halloumi
100 g geriebener Käse
 
Lauch und Knoblauch fein hacken, in einem Stück Butter bei mittlerer Hitze weich dünsten.

Balsamico-Essig, Brühepulver, Tomatenmark, Oregano und Thymian hinzufügen. Alles bei mittlerer Hitze ein paar Minuten anbraten lassen. Zerdrückte Tomaten und Wasser hinzufügen. Die Tomatensoße ca. 10 Minuten offen kochen lassen. Dann den Spinat, die gehackte frische Petersilie und die Sonnenblumenkerne hinzufügen. Mit Salz und Pfeffer würzen
Den Halloumi in dünne Scheiben schneiden. Tomatensoße, Lasagneblätter und Halloumi in einer ofenfesten Form.

Mit einer Schicht Tomatensauce und geriebenem Priesterkäse abschließen. Etwa 25 Minuten überbacken oder bis die Lasagne eine schöne Farbe hat und die Nudeln weich sind.