Rezepte für mühlen

Ich stelle mir vor, dass es sonst mit einem Rezept für IPA angebracht ist, bei dem man Hounung hinzugibt und 6 Monate ziehen lässt.
Wenn ich richtig liege, ist die einzige Frage, wie viel Hounung?
(Ich sitze auf vier Kilo schwedischem Hounung, ich würde denken, das ist mehr als genug für etwa 16 Liter Molska.)
Grüße
Fredrik

Deine 4 kg bis 16 Liter können sonst zu einem einigermaßen starken Met werden, ganz ohne Zugabe von Malz.
Streben Sie ein Rezept an, das ~5-6% Bier in Bezug auf Malz liefert.

Die trinkbarste Krume, die ich je gemacht habe, habe ich mit einer ordentlichen Menge Karamellmalz und viel Bitterkeit kombiniert, um die Wirkung des Honigs auf die Gärung und den Alkohol auszugleichen.

Ich persönlich gebe den Honig gerne am Ende der Küche hinzu, andere meinen, dass es mir verboten sein sollte, Honig auf diese Weise zu verderben und ihn lieber nach dem Abkühlen hinzuzufügen.

Wenn Sie mit einem IPA beginnen, würde ich zumindest eine anständige Menge Karamellmalz hineinschieben und mich vielleicht nicht so sehr auf späte Hopfenvariationen konzentrieren, wenn Sie Lassen Sie es sechs Monate stehen.