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Rezepte himmlisch leckere schweinekoteletts


Sambal Schnitzel

| Schweinefleisch | GI | Hauptgerichte | LCHF |

Schweinekoteletts oder Currykoteletts mit Sambal Oelek, Sahne und Soja im Ofen. Sehr einfaches und leckeres Rezept. Die Fleischstücke sind wirklich zart und schön und zergehen einfach auf der Zunge!

Dauer: ca. 1 h und 45 min

4 Ports

Zutaten:

Serviervorschlag:

  • evtl.

    4 Portionen gekochter Reis

  • evtl. ca. 300 g Erbsen oder anderes Gemüse z.B. Salat

Laktosefrei - Laktosefreie Sahne einnehmen.

Ausstattung:

Backofen:

  • 175 C in der Mitte des Ofens für 1 Stunde und 30 Minuten bei Ober- und Unterhitze

Gewusst wie:

89 Kommentare

Nährwerte

Nährwert pro Portion (336g): 799 Kalorien, 5g Kohlenhydrate, 63g Fett, 55g Eiweiß

Brotdose

Dieses Gericht ist für Brotdosen geeignet.

Serviertipps

Mit Salzreis oder gepressten Kartoffeln servieren sowie Gemüse.

Tipps & Tricks

Denken Sie daran, die kleinere Menge Soja zu nehmen, wenn Sie eine fettärmere Creme einnehmen.

GI-Tipps

Die Koteletts und die Soße enthalten keine Kohlenhydrate, aber es sind die Beilagen, die den GI-Wert beeinflussen.

Wählen Sie Vollkornprodukte und nehmen Sie nur kleine Portionen Brot, Reis und Kartoffeln zu sich.

LCHF Tipps

Nicht mit Reis servieren, sondern z.B. mit gekochtem Blumenkohl, Brokkoli oder einfach nur Salat.

Variationstipp:

Die Koteletts durch in Scheiben geschnittenes Schweinefilet ersetzen. Er passt auch gut zu Hähnchenfilet, siehe Rezept.

Tipp für die Planung

: Es ist toll, eine doppelte Charge zu machen!

Du kannst es auch zubereiten und im Kühlschrank lassen, bevor du es in den Ofen schiebst.

Haltbarkeit und Lagerung

Bewahren Sie übrig gebliebene Lebensmittel im Kühlschrank auf. Hält mindestens 5 Tage an. Kann auch eingefroren werden.

? Geschrieben von Astrid

: Warum hat die Soße steif geschnitten, genau wie dein Rezept?

?

Geschrieben von Viola

Super einfach super lecker!

? Geschrieben von Nisse B

Aufgetaute Schnitzel sollten nicht sehr lange liegen, nach 50 Minuten herausnehmen. Die Soße wird schmackhafter, wenn du Crème fraîche und Sahne 50/50 hinzufügst.

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Gefrorene dicke Koteletts sollten Zeit angegeben werden. Nehmen Sie es heraus und checken Sie es rechtzeitig ein, sonst wird es trocken oder eingeäschert.

? Geschrieben von Jhonny

: Nimm sie früher raus. Ansonsten bleiben sie bei 90-100 Grad!

? Geschrieben von E b

Immer zwei Knoblauchzehen hineindrücken und auch Crème fraîche mit Sahne verrühren, das Gericht in der Regel etwas aufwerten.

Rezept und Foto: Susanne Jarl