Rezepte pasta steak pfifferlinge

Der Herbst naht und das bedeutet gutes langsames Kochen, Eintöpfe und Essen mit Pilzen, die im Sommer gesammelt wurden. Eine wirklich leckere und cremige Pasta mit Pfifferlingen ist ein Klassiker, der immer nach Hause geht. Außerdem ist es ein einfach zuzubereitendes Gericht. Hier bekommst du ein klassisches und unglaublich leckeres Rezept für eine richtig cremige Pasta.

Rezept für Pasta mit Steak und Pfifferlingen

Das Geheimnis, um eine gute Pasta mit Steak und Pfifferlingen zuzubereiten, besteht darin, die Sahne lange köcheln zu lassen.

Wenn es ums Kochen geht, sollten Sie immer nach Gefühl und Würze nach Ihrem eigenen Geschmack vorgehen. Indem Sie die Speisen während des Kochens probieren, können Sie die Würze anpassen.

Zutaten für vier Personen

Tagliatelle

400 g Rindfleisch

200 g Pfifferlinge

gelbe Zwiebel

2 Knoblauchzehen

5 dl Sahne mit beliebigem Fettgehalt

2 EL Rinderbrühe

Soja-Thymian-Butter

zum Braten

Salz & Pfeffer

Geriebener Parmesan

Gehen Sie wie folgt vor:

1.

Das Steak zerkleinern. Mit Salz und Pfeffer würzen. Verwerfen.

2. Zwiebel und Knoblauch klein schneiden.

3. Die kalten Pfifferlinge in eine kalte Pfanne geben. Erhitzen Sie und lassen Sie die Flüssigkeit, die sich bildet, verdampfen. Wenn die gesamte Flüssigkeit aufgebraucht ist, füge ein Stück Butter hinzu.

Eine Minute köcheln lassen.

4. Gelbe Zwiebel hinzufügen. Braten lassen, bis die Zwiebel weich ist.

5. Sahne, Knoblauch, Brühe und einen Klecks Soja hinzufügen. Bei mittlerer Hitze zum Kochen bringen.

6. Die Nudeln nach Packungsanleitung zum Kochen bringen.

7. Eine Pfanne mit etwas Öl erhitzen. Sobald es heiß ist, braten Sie das Steak etwa eine Minute lang an. Achten Sie darauf, dass die Pfanne heiß ist, damit das Fleisch eine schöne Farbe bekommt, eine zu niedrige Temperatur gart das Fleisch stattdessen.

8.

Das Rindfleisch zur Sauce geben. Mit Thymian, Salz und Pfeffer abschmecken.

9. Die Nudeln in die Soße geben und umrühren.

10. Auf den Teller legen und Den geriebenen Parmesan dazugeben. Bereit zum Servieren!

Wenn du etwas mehr Gemüse drin haben möchtest, ist roter Pfeffer eine gute Ergänzung. Diese hacken und zusammen mit den Zwiebeln in Schritt vier anbraten.

Pfifferlinge selbst

pflücken Viele Menschen gehen gerne raus und pflücken Pfifferlinge selbst.

Pfifferlinge pflücken kann eine gemütliche Aktivität sein und gleichzeitig Geld sparen. Wenn Sie sich für das Pflücken von Pfifferlingen interessieren, ist es wichtig zu wissen, wann Sie anfangen und wo Sie suchen müssen. Wahrscheinlich haben Sie schon einmal gehört, dass Leute über ihre Goldflecken gesprochen haben. Pfifferlinge wachsen in der Regel Jahr für Jahr an den gleichen Orten.

Die ersten Pfifferlinge des Jahres erscheinen in der Regel um Mittsommer und im Juli gibt es die meisten Pfifferlinge.

Pfifferlinge bleiben bis in den Spätherbst erhalten, nur wenn es unter Null Grad geht, verschwinden sie in der Regel.

Pfifferlinge wachsen meist in Mischwäldern mit unterschiedlichen Laubbäumen. Pfifferlinge wachsen gerne in der Nähe von Birken und hartem Boden, was bedeutet, dass sie oft entlang von Wegen zu finden sind. Pfifferlinge Benötigt viel Sonnenlicht, daher findet man in dunklen und dichten Wäldern normalerweise nicht so viele.

Trinkvorschlag

:

Passen Sie zu einem Rotwein im würzigen und reichhaltigen Geschmack.

Wer lieber ein Bier dazu trinkt, für den ist die deutsche Berliner Weisse eine sichere Wahl, die auch eine klassische Cola für diejenigen ist, die Softdrinks und alkoholfreie Getränke bevorzugen.