Veganes tapas rezept

Hallo Freunde!
Ich hoffe, alles ist in Ordnung mit Ihnen! Der Januar hat für mich so intensiv begonnen. Es ist schwer, wirklich alles aufzunehmen, was passiert und was es auf lange Sicht bedeuten kann, bei allem, was gerade um Jävligt Gott herum passiert, aber ich versuche mein Bestes zu geben, um nicht den Fokus zu verlieren oder mich auszubrennen.

Ich bin ganz ehrlich und behaupte, dass die Selbstständigkeit eine Herausforderung ist. Es ist eine Menge, die man im Auge behalten muss, für die man allein verantwortlich sein muss und gleichzeitig gibt es für so etwas zu Beginn eines neuen Geschäfts wirklich nicht so viel Spielraum. In ein paar Jahren geht das vielleicht so komplett aus den Fugen, dass ich es mir leisten kann, % langfristig zu planen, mir keine Sorgen machen zu müssen, ob ich in ein paar Monaten Geld für ein Gehalt habe und genau weiß, was ich vorhabe.

Auf der anderen Seite (ich merke jetzt, während ich dies schreibe) werde ich Ich glaube nicht, dass ich jemals wirklich davon erfahren werde &#; das ist irgendwie ein Teil des Charmes. Dass es so wahnsinnig schnell geht und dass um mich und den Blog herum ständig so viel passiert!
Ich versuche im Moment mein Bestes zu geben, um sicherzustellen, dass die Kooperationen, die ich mit verschiedenen Unternehmen habe, die hier auf dem Blog sichtbar sind, so gut, langfristig und relevant wie möglich sind.

Nehmen Sie meine Zusammenarbeit mit Oumph vom letzten Sommer! und Quorn rund um Good BBQ zum Beispiel. Zumindest fand ich es ein gutes Beispiel dafür, wie ich es schaffe, gemeinsam mit Unternehmen viel größere und coolere Dinge zu machen, während ich trotzdem nur Produkte verwende, die ich sowieso gemacht hätte, und die ihr sicher auch für eure Leser relevant haltet.

Ich schaue mir aber auch viel an, wie ich Jävligt Gott als Idee und als Unternehmen weiterentwickeln kann, damit es nicht nur darum geht, was ich die ganze Zeit auf dem Blog mache.

Ein Beispiel dafür ist eine krankhaft aufregende Projekte, für die ich erst letzte Woche den Vertrag unterzeichnet habe &#; Ich werde anfangen, verschiedene Arten von Online-Kursen in vegetarischem Kochen anzubieten! Ich habe schon lange das Gefühl, dass ich tiefer in dieses Thema eintauchen möchte, indem ich mich über das Kochen von vegetarischem Essen weiterbilde, aber ich habe auch das Gefühl, dass ich keine Zeit habe, herumzugehen und euch alle von Angesicht zu Angesicht zu treffen (egal wie sehr ich es möchte).

Ein Blogbeitrag kann so oder so nicht lang sein (obwohl ich das Gefühl habe, dass dieser Beitrag diese Grenze wirklich überschreitet!), und ich möchte neue Wege finden, um euch die kleinen Tipps, Tricks und Gedanken geben zu können, die mir das Kochen so viel einfacher und lustiger gemacht haben. Die Antwort, von der ich hoffe, dass sie einfache, billige und super stylische Webkurse genannt wird, in denen ich (irgendwie) zu Ihnen nach Hause komme und Techniken, Rezepte und Setups viel tiefer durchgehe, als ich zuvor die Gelegenheit dazu hatte.

Was denkst du darüber? Wenn ja, was soll ich in meinem ersten Kurs?
Weitere ähnliche aufregende Projekte sind auf dem Weg, also behaltet meinen Instagram- oder Facebook-Feed im Auge und ihr werdet maximal auf dem Laufenden gehalten!
Nun aber &#; zu den Tapas! Das ist etwas, was mir wirklich am Herzen liegt. Es ist so lecker! Und es ist auch sehr seltsam, dass es nicht mehr und bessere vegane Optionen in verschiedenen Tapas-Restaurants in Schweden gibt (zumindest nicht in Stockholm, wo Vego heute = Käse in allen Tapas-Restaurants, die ich besucht habe).

Vor etwas mehr als einer Woche war ich mit Nikki und Viktor zu Besuch in Trelleborg, die letzten Herbst meinen Wettbewerb gewonnen haben, bei dem ich in Verbindung mit dem Gewinn des Food Blog Award People's Choice auch seinerseits ein Abendessen mit mir als Koch gegen denjenigen veranstaltet habe, der die beste Motivation hatte, warum man Vego wählen sollte. Nikkis Motivation war:

Der vegetarische Foodblog Jävligt gott bewirbt sich um den Foodblog-Award als Publikumspreis.

Es gibt viele Menschen, die denken, dass vegetarisches Essen gut ist die aber keine Werkzeuge haben, um pflanzliches Essen selbst kochen zu können. Den Willen, aber nicht die Werkzeuge oder das Selbstvertrauen zu haben, mehr Gemüse zu kochen, sollte kein Hindernis auf dem Weg zu einer nachhaltigeren Ernährung sein. Stimmen Sie für Jävligt Gott, um einen Blog mit lehrreichen und lächerlich guten vegetarischen Rezepten unter die Leute zu bringen!

(Stimmen Sie ab, indem Sie auf das Bild unten klicken und es liken??) Letzter Wettkampftag heute! Schnell, schnell?

Sie wollten sich vegan ernähren, wollten beim Kochen mitwirken und ansonsten durfte ich das Menü festlegen. Also beschloss ich, dass wir Tapas essen gehen! Es ist das perfekte Partyessen und auch etwas, das sich sehr gut eignet, um mehrere Stücke zusammen zu kochen, da so viel gleichzeitig erledigt werden muss.

Mit uns auf dem Abenteuer haben wir auch Julia Tuvesson, aka @Tuvessonskan auf Instagram, die ihre Dienste als Souschef angeboten hat. Wahnsinniger Spaß!
Hier habt ihr die Rezepte! Einige der Rezepte, die ich angeboten habe Ich habe bereits vor ein paar Wochen im Beitrag Vegane Tapas (1) darüber geschrieben, den ihr hier findet! Alle Rezepte sind für Tapas-Gerichte für ca. 10 Personen

geeignet

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Diese beiden Rezepte haben wir uns von Zeinas Kitchen ausgeliehen, da sie wahnsinnig gut zu den anderen Gerichten passen!

Paprika-Walnuss-Mix (Muhammara) (siehe Bild oben im Beitrag!)

In einem Read mit ihr geben wir glaubwürdig und Seitenaufrufe dorthin, wo sie hingehören!

Für
meine Schokosoße Hafersahne, Kakao und Zucker zu gleichen Teilen verrühren und in einem Topf zum Kochen bringen.
Für die Zubereitung von Kokoscreme: Eine Stunde vor dem Kochen eine Schüssel und einen Schneebesen im Kühlschrank abkühlen lassen, sowie ein Glas Kokoscreme.

Es ist wichtig, dass alles sehr kalt ist, wenn Sie mit dem Schneebesen beginnen! Nimm das dicke und feste Kokosfett aus einer Dose Kokoscreme und mische es in die 2er-Schüssel TL Vanillezucker. Intensiv schlagen, bis das Kokosfett fluffig ist. Klar!