Fanta neues rezept
In einer branchenweiten Initiative haben sich die Mitgliedsunternehmen der Sweden Breweries verpflichtet, den zugesetzten Zucker im Bereich der Erfrischungsgetränke zwischen 2019 und 2025 um 15 Prozent zu reduzieren. Im Februar wurde ein Zwischenbericht veröffentlicht, aus dem hervorgeht, dass die Industrie seit 2019 den Zuckergehalt bereits um durchschnittlich 28 Prozent pro Liter gesenkt und damit das Ziel fast ein Jahr früher erreicht hat.
Die Branche hat sich ein gemeinsames Ziel für die Zuckerreduzierung in Erfrischungsgetränken und eine Methode zur Messung und Berichterstattung der Zielerreichung gesetzt.
Es ist sehr erfreulich zu sehen, dass die Getränkehersteller das Ziel bereits erreicht haben, indem sie stark in ihre Produktentwicklung investiert haben", sagt Erika Danckwardt-Lillieström, verantwortlich für Kommunikation und Öffentlichkeitsarbeit bei den schwedischen Brauereien.
Die Branche hat das Ergebnis auf unterschiedliche Weise erreicht. In Schweden hat die Brauindustrie in ein größeres Angebot an zuckerfreien Produkten investiert, Das Ergebnis: Zuckerfreie Erfrischungsgetränke machen heute 53 Prozent des Umsatzes aus.
Gleichzeitig arbeiten die Produzenten daran, den Zuckergehalt der zuckerhaltigen Produkte zu reduzieren.
Für Coca-Cola in Schweden ist es wichtig, dem Verbraucher eine Auswahl zu bieten. Es sollte eine große Auswahl an guten Getränken ganz ohne Zucker oder mit weniger zugesetztem Zucker geben. Zum Beispiel haben wir gerade eine neue Rezeptur für Fanta Orange auf den Markt gebracht, bei der wir den Zuckergehalt deutlich reduziert haben", sagt Lisa Wahlström, Sustainability Director bei Coca-Cola Europacific Partners in Schweden.
Bei Carlsberg arbeiten wir zielstrebig daran, gute zuckerfreie Alternativen anzubieten.
Dies wurde von den Verbrauchern, die ihren Zuckerkonsum kontrollieren wollen, gut angenommen, und wir investieren weiterhin in niedrigere Zuckerwerte, um gemeinsam den Wandel in der Getränkeindustrie voranzutreiben", sagt Peter Hammarstedt, CEO von Carlsberg Schweden.
Letzte Woche berichtete die Nationale Lebensmittelbehörde über ihre Schlussfolgerung einer Die Regierung schreibt vor, dass die Lebensmittelindustrie durch freiwillige Vereinbarungen den Salz- und Zuckergehalt von Lebensmitteln reduzieren kann und will.
Freiwillige Maßnahmen sind im Gegensatz zu Zwangsmaßnahmen und Rechtsvorschriften ein wirksames Mittel, um das inhärente Engagement der Unternehmen für Fragen der öffentlichen Gesundheit zu steuern und zu verstärken. Freiwilligkeit maximiert das Potenzial für nachhaltige Veränderungen und minimiert gleichzeitig das Risiko einer Verschlechterung der Wettbewerbsfähigkeit. Der stark gestiegene Anteil an zuckerfreien Erfrischungsgetränken ist ein deutliches Beispiel.
Die Hersteller von Erfrischungsgetränken sind Vorreiter und Vorreiter bei der Zuckerreduzierung.
Zwischen 2002 und 2012 wurde der Zuckergehalt in Erfrischungsgetränken in der EU um durchschnittlich 12 % gesenkt.
Die Industrie in der EU hat sich gemeinsam zu einer zusätzlichen Zuckerreduzierung um 10 Prozent von 2019 bis 2025 verpflichtet, und die Ziele der schwedischen Erfrischungsgetränkehersteller liegen damit höher. Fortgesetzte freiwillige Selbstverpflichtungen werden die Entwicklung weiter vorantreiben mehr.
Die Getränkeindustrie arbeitet seit mehreren Jahren an dieser Initiative, und wir werden auch nach dem Ende des Regierungsmandats weitermachen.
Wir sehen es als Aufgabe der Branche, den Kunden Wahlmöglichkeiten zu bieten und klare Informationen bereitzustellen, damit diejenigen, die ihren Kalorienverbrauch einschränken wollen, dies tun können", sagt Erika Danckwardt-Lillieström.
Im Jahr 2024 wird sich die Branche mit neuen Zielen befassen, auf die sie ab 2025 hinarbeiten wird, wenn die aktuelle Investition offiziell abgeschlossen ist.