Go green bean und erbsen mix rezept
Mein Lieblingsgericht...wenn man Fleisch, Hühnchen, Fisch fertig gekocht hat, wie in diesem Fall im Gefrierschrank, muss man nur etwas Gemüse suchen, Brühe und Nudeln kochen, ein paar Eier pochieren und natürlich! Alles ist in ca. 10 Minuten fertig, perfekt für einen Abend unter der Woche. Diesmal habe ich asiatische Schweinehaxe im Gefrierschrank gefunden. Zu versuchen, ein bisschen auszumisten und Platz für einen möglichen Studentenempfang zu machen – das ist bei der Situation, die wir gerade haben, bisher ziemlich riskant.
Sie wollen nur die Zeit vorspulen, damit wir sehen können, wohin diese Corona geht. Es fühlt sich an, als würde man in einem Film leben! Essen essen werden wir aber trotzdem. Es wird etwas Essen zum Mitnehmen für @supportyourlocal geben, aber das kann man nicht alle Mahlzeiten am Tag essen.
Eine Ramen ist so schnell zubereitet, egal ob Sie sich für ein fertiges Nudelset entscheiden, Ihre eigene Brühe kochen oder Brühwürfel verwenden.
Gestern habe ich die Würfel von Knorr mit Tom Yum Brühe fertig gemacht. Es wird in einem asiatischen Ich habe es aber nicht in Knorrs schwedischem Sortiment gesehen, aber ich habe sie gestern auf Instagram getaggt, also hoffe ich, dass sie meinen Tipp sehen ??
Ein Ei gehört dazu! Er wird meistens pochiert, passt aber genauso gut zu gekocht oder gebraten. Wenn Sie noch nicht versucht haben, gekochte Eier mit Soja zu gravieren, sollten Sie es meiner Meinung nach tun.
Eier kochen und in ein Glas geben und mit Soja auffüllen (so klein wie möglich nehmen, damit du nicht so viel Soja verwendest). Lassen Sie dies mindestens einen Tag lang marinieren. Servieren Sie es mit z.B. Ramen, Nasi Goreng, gebratenen Nudeln oder einem anderen asiatischen Gericht, zu dem Sie passen.
Das Gemüse bestand hier aus gebratenen Champignons, Zwiebeln, Knoblauch und Zuckererbsen, die mit schwarzem Pfeffer und Soja gewürzt wurden.
Ich hatte Sojamayonnaise vom Thunfischtatar vom Wochenende übrig, also habe ich sie darüber geträufelt. Koriander wäre nicht ganz falsch...
Asiatische Schweinshaxe findest du Rezepte für HIER oder HIER.
Etwa so:
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Ich hatte eine fertige Porchetta gekauft, die an diesem Wochenende gegessen werden sollte, zusammen mit einer cremigen Pasta Alfredo oder Risotto, aber es ist nie passiert.
Jetzt landete es stattdessen auf einem Rahmen. Es wurde wie auf der Packung beschrieben gekocht.
Ich hatte fast kein Gemüse zu Hause, also mussten ein paar Tomaten und Erbsensprossen reichen. Großartig, wenn du mich fragst! Die Brühe aus Miso-Brühe aus dem Gefrierschrank habe ich mir zunutze gemacht, als ich vor einiger Zeit Schweinehaxen gekocht habe. Das wurde die Basis und dann habe ich etwas Knoblauch, Ingwer und Chili und ein wenig Gochujang-Sauce hineingerieben und dann ein paar dl Kokosmilch hinzugefügt, die im Kühlschrank stand.
Ramen-Nudeln separat gekocht, aber pochierte Eier in Brühe. Wenn du ein Rezept für eine Ramen-Brühe möchtest, findest du es HIER.
Ich finde es großartig mit einem Klecks Mayonnaise, wenn es zu Eiern serviert wird. Diesmal war es Sesame Jones. Die Mayonnaise mache ich wie üblich so wie sie Es wird so viel schmackhafter! Ein Ei, einen Esslöffel Dijon, 1 Teelöffel Essig, etwas mehr als zwei dl Rapsöl und dann mit einem Stabmixer hinein und schnell miteinander vermischen.
Mit Salz und Pfeffer würzen. Da es eine große Charge sein wird, habe ich das meiste davon in einer Tube für später aufbewahrt und den Rest mit einer guten Dosis Sesamöl abbekommen. Heute wieder matt! Jetzt die Füße hochlegen und ein paar traurige Nachrichten checken, aber dann werde ich wahrscheinlich für eine Weile in die Welt der Comics flüchten!
Etwa so:
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Gestern habe ich das Gemüsefach ausgeräumt und ein Curry gemacht.
Dankbares Recht, sich nur um das zu kümmern, was zu Hause ist und das vielleicht ein wenig müde geworden ist. Sie müssen es auf keinen Fall auf den Kompost werfen, es bekommt neues Leben, wenn es erhitzt wird. Gestern hatte ich einen Eintopf für zwei mit Zwiebeln, Kartoffeln, Brokkoli, Blumenkohl und einer Packung bonor_-Erbsen-Mix. Ich mag diese Bonmix. Es war in einer früheren Smakbox enthalten und kommt jetzt als Grundnahrungsmittel in der Speisekammer nach Hause.
Perfekt für Herausnehmen, abspülen und sowohl zu warmen Gerichten, als auch zu einem Salat oder einer Salsa hinzufügen. Ein Päckchen oder eine Dose Kokosmilch gibt es auch immer zu Hause. Mit einer gut sortierten Speisekammer können Sie immer etwas Leckeres zu essen bekommen, aber vergessen Sie nicht, ab und zu eine Überprüfung durchzuführen, damit Sie keine bast_fore_datum verpassen. Auf der anderen Seite halten sich die meisten Produkte noch lange nach dem Verfallsdatum, also werfen Sie sie nicht weg, bevor Sie sie geöffnet und sowohl gerochen als auch geschmeckt haben.
Ich habe meine Speisekammer in Schubladen, damit ich die Dinge leichter im Auge behalten kann, nichts, was hinten landet, was schön ist.
Grünes Gemüse habe ich immer ganz zum Schluss drin, sonst wird es so grau und langweilig. Sie sind in meinem Geschmack auch schmackhafter, wenn sie ein wenig knusprig sind.
Ich habe es mit Tomaten belegt und etwas Spinat für zusätzliches Grün untergemischt.
Seht ihr, wie schön die Erbsensprossen in einer alten Bonsai-Baumschale sind! Normalerweise habe ich einen Haufen am Laufen, weil es so gut ist, einfach ein paar Shots zu entbündeln und aufzulegen Sandwich oder auf dem Essen.
Curryauflauf mit Kokosmilch
Wer möchte, kann anstelle von bon_ und der Erbsenmischung Hühnchen als Proteinquelle hinzufügen.
Portionen: 2 Personen
Autor: Jojo
- 1 Zwiebel
- 2 Knoblauchzehen
- 0,25 Blumenkohl
- 5 große Kastanienpilze
- 1 große Kartoffel
- 0,5 kleiner Brokkolistand
- 7-8 Salat Erbsen
- 1-2 EL Currypaste nach Wahl
- 3 dl Kokosmilch
- 1,5 dl Wasser
- 1-2 EL Fischsauce
- Pfeffer, Chili, Koriander, Limette, Sesam
- 1 Päckchen Bohnen-Erbsen-Mix (290 g)
Den Knoblauch fein hacken und die Zwiebel in Streifen schneiden.
Die Champignons vierteln.
In etwas Öl anbraten, bis sie Farbe bekommen. Kartoffeln und Blumenkohl in kleinere Stücke schneiden und diese dazugeben. Gib einen Klecks Currypaste auf den Boden des Öls und röste es ein wenig, bevor du es hineingießt Kokosmilch und Wasser. Köcheln lassen, bis die Kartoffeln weich sind. Mit Fischsauce und Pfeffer aus einer Mühle würzen. Den Brokkoli und die grünen Erbsen in kleinere Stücke schneiden und mit der art_-Bohnen-Mischung unterheben.
Mit Kirschtomaten und frischem Babyspinat servieren.
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Ich liebe sie! Ich kaufe sie im Asia-Laden, in den Lebensmittelgeschäften, in denen ich während meines Studiums gelebt habe, also habe ich sie satt. Aber wie ich schon einmal geschrieben habe – es ist fast genauso schnell, Ihre eigenen zu erstellen.
Achte darauf, dass du gute Nudeln zu Hause hast, Ingwer, Chili und am besten Zitronengras, dann kannst du richtig gute Nudeln bekommen. Eine beliebige Brühe zum Kochen bringen und etwas Ingwer und Knoblauch hineinreiben, ein Stück Zitronengras gut zerstoßen und mit der Brühe aufkochen lassen. Es ist super gut, auch ein wenig Limette oder Zitrone hineinzu pressen. Auffischen Zitronengras oder lassen Sie es dort, es spielt keine Rolle.
Fügen Sie das Gemüse hinzu, das Sie zu Hause haben, und am besten ein Ei. Normalerweise pochiere ich das Ei entweder direkt neben den Nudeln oder ich fische die Nudeln heraus und schlage das Ei in die Brühe auf. Es sollte nur ca. 3 Minuten köcheln.
Sieht so appetitlich aus, ist aber super lecker. Dann die heiße Brühe und das Ei auf die Nudeln gießen.
Ein Klecks Chili-Mayonnaise passt richtig gut dazu.
Hier hatte ich zerkleinerten Spitzkohl, Salaterbsen und Champignons. Die Chili-Mayonnaise wird aus hausgemachter Mayo mit Chiliöl hergestellt.
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Guten Abend!
Habe einen Haufen Gewürze von Santa Maria von Smakbox bekommen. Außerdem ein kleiner Vorgeschmack auf die kommende Smakbox, die nächste Woche verschickt wird. Die Gewürze kamen mit der Einladung, mehr zu variieren und den Alltag aufzupeppen.
Das Gericht des Abends war eine Hackfleischsoße mit asiatischen Aromen.
Die Hackfleischsoße wurde aus der Tüte Paneng Red Curry und Kokosmilch gemacht. Da einer der Söhne allergisch auf Paprika reagiert, habe ich es als Beilage angebraten und dazu serviert. Dazu gab es auch ein Pak Choi. Diese wurden mit dem Umami-Gewürz und etwas Soja gewürzt. Die Kichererbsen, die du auf dem Bild siehst, wurden mit Mango Curry gewürzt und im Ofen bei 200 Grad für 15-20 Minuten geröstet.
Mit
Reis oder Nudeln und am besten etwas gebratenem Gemüse servieren.
Diese können auf Wunsch in die Hackfleischsoße gemischt werden.
Portionen: 4port
Autor: Jojo
- 700-800 g Rinderhackfleisch (oder welches Hackfleisch auch immer du magst)
- 1 gelbe Zwiebel
- 2-3 Knoblauchzehen 2
- EL Tomatenmark
- 1 Beutel Santa Maria Paneng Rotes Curry
- 1 Dose Kokosmilch
- 2 EL Fischsauce
- 3 EL helles Soja, z.B. Maggi
Zwiebel und Knoblauch in etwas weniger Mehl anbraten Öl.
Das Hackfleisch dazugeben. Wenn das Hackfleisch anfängt zu bräunen, die Gewürzmischung dazugeben. In der Mitte Platz für Tomatenmark machen und eine Weile rösten, bevor alles mit den restlichen Zutaten vermischt wird. Etwa 10 Minuten köcheln lassen.
Etwa so:
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