Pernilla wahlgren food program rezepte
Der Beitrag enthält Werbelinks für den heutigen Elon-Sonntag
, einen Sonntag mit Fixierung und Vorbereitung auf den morgigen Schulbeginn. Ich glaube, es liegt jedes Jahr eine gespannte Vorfreude vor dem Schulbeginn in der Luft.
Mit der Schulkunst kommt mehr Routine bei uns zu Hause, obwohl Johan und ich gearbeitet haben, haben die Kinder die Sommerferien mit Ausschlafen und einem langen Frühstück vor dem Fernseher ausgereizt.
Aber ab morgen wird sich das ändern.
Letzte Woche haben wir Yeah Chef mit Pernilla Wahlgren und Thomas Sjögren gesehen, ein wirklich gemütliches Food-Programm. Als sie auf Gotland waren, haben sie ein schönes Steak Tartar und eine Trüffelpasta gemacht, die ich sofort probieren wollte.
Freitag AW musste ein AW Dinner werden, wir starteten mit einer Pizza, dann einem Steak Tartar, zum Hauptgang eine Trüffelpasta und zum Dessert gebratener Käse mit Vanilleeis und Moltebeermarmelade.
Die Kinder hatten ihr eigenes Menü mit Pizza Margarita, Pasta Bolonese und Apfelkuchen mit Vanillepudding.
Eine Fritteuse auf 160 Grad erhitzen. Das Wurzelgemüse in die Fritteuse geben. Denken Sie daran, immer nur eine Sorte Wurzelgemüse auf einmal zu braten! Braten, bis das Wurzelgemüse goldbraun ist und in der Fritteuse nicht mehr blubbert. Auf ein Blatt Papier heben und die Chips salzen eingelegte Rote Bete 300 g Rote Bete ? dl Essig 1 dl Zucker 1 ? dl Wasser Wasser, Essig und Zucker in einem Topf zum Kochen bringen.
Die Rüben in dünne Scheiben schneiden und fein zerkleinern. Die lauwarme Flüssigkeit über die Rüben schlagen und bis zum Servieren in den Kühlschrank stellen. Sie halten sich ein paar Monate im Kühlschrank, wenn Sie ein sauberes Glas verwenden. Trüffelemulsion 1 Ei 3 dl Speiseöl 1 Knoblauchzehe 20 g Trüffel 1 TL Essig Salz Eier, Knoblauch, Trüffel, Essig und Salz in einer Schüssel vermischen.
Das Speiseöl untermischen, um Die Emulsion ist eingedickt. Vor dem Servieren mit mehr Salz und Essig würzen. Tatarbeefsteak Das Rinderfilet in feine Scheiben schneiden und das Fleisch zerkleinern. Mit Salz und Olivenöl würzen. Das Steak Tartar mit Trüffelemulsion, Wurzelgemüsechips, eingelegter Rote Bete belegen und mit Sandwichkresse abschließen.
Fein gehackten Knoblauch in einer weiten Pfanne anschwitzen. Mit Zitrone und etwas Nudelwasser aufdrücken. Nach und nach etwas Butter einrühren, bis die Sauce eingedickt ist. Die Nudeln kochen und unter die Soße heben. Mit Nudelwasser verdünnen und beim Servieren Käse, Schnittlauch und geriebene Trüffel darin schwenken.
Das war so gut, und die Zitrone und Butter in der Soße machten es wirklich frisch, gar nicht so deftig, wie man vielleicht denkt, wenn man viel Butter in die Soße gibt.
Versuchen Sie dies, wenn Sie Ich möchte ein super gutes Abendessen in der spätsommerlichen Dunkelheit. Ich habe mir neue Lampen gekauft, um sie jetzt auf dem Tisch zu haben, wo es dunkler wird. Ich habe sie bei Victoria und Micke gesehen und war auf dem Weg, sie mit ihnen zu kaufen. Jetzt finde ich sie auf elon.se hier, perfekt für mich. Ich habe einen weißen und einen schwarzen gekauft, aber ich werde mir einen weißen kaufen, um ihn auf dem Esstisch im Wintergarten zu haben.
Es gab perfektes Licht über dem Tisch, wenn wir aßen, aber auch, wenn wir Karten spielten.
Jetzt war es an der Zeit, sich mit dieser Korrektur und dem nicht allzu langen Schlaf am Morgen auseinanderzusetzen.....