Regenbogenforelle rezept soße
Sandefjord Sauce – die leckerste Sauce der Welt für Fisch!
Guten Morgen!
Ich fühle mich hier auf der Couch völlig benommen!
Habe letzte Nacht, gelinde gesagt, unruhig geschlafen. Der Juni-Bus von Göteborg hatte eine ganze Stunde Verspätung, also saßen Daniel und ich auf, bis wir wussten, dass der Bus rollte, und es war erst nach 2 Uhr letzte Nacht. Dann schlief ich relativ unruhig und um 4:40 Uhr holte Daniel sie unten in Knutpunkten ab.
Es gab zwei müde Mädchen, die ins Bett fielen (sie hatten die ganze Reise verschlafen), aber ich glaube nicht, dass ich den Rauch von ihnen sehen werde, bis irgendwann heute Nachmittag! Haha!
Heute Morgen geht es dann dann auf die Couch, dann muss ich das Büro übernehmen und die Buchhaltung erledigen.
Als Begleiter habe ich gerade wieder einen Weihnachtsfilm haha! Ich liebe Prime Video! Habe dort so viele tolle Hallmark-Filme!
Ich werde ein bisschen gestresst, weil die Leute schon JETZT anfangen, Weihnachten zu bejubeln? Das liegt aber daran, dass ich selbst nicht in Weihnachtsstimmung bin, aber es Werde ich raten – ich muss anfangen, mich im Laufe der Zeit etwas Weihnachtsgefühl einzuschleichen!
Den Couchtisch findet ihr HIER
Nun ist es schon eine Weile her, dass ich ein Rezept geteilt habe und hier ist tatsächlich sowohl ein Rezept als auch ein Weintipp!
Das ist vielleicht die leckerste Sauce, die ich für Fisch kenne!
und dann habe ich auf dem Blog danach gesucht, aber festgestellt, dass ich sie vorher nicht gepostet habe? Es war mein PT, der mir vor ein paar Jahren davon erzählte und seitdem ist es ein FAVORIT!
Außerdem, DIE EINFACHSTE SOSSE
DER WELTEs ist eine norwegische Buttersauce, die auch Sandefjordsmor genannt wird und zu gleichen Teilen aus Butter, Crème fraîche und Sahne hergestellt wird!
Ein perfektes Gericht, wenn man sich Low Carb ernährt / LCHF – dann lässt man die Kartoffeln weg, die eigentlich überflüssig sind, wie ich finde.
Der Spargel ist SO gut (natürlich sollte es ein bisschen so gut sein)
Ich mag Seehasenrogen nicht SO gerne, aber ihr könnt den Rogen verwenden, den ihr am liebsten mögt! Felchenrogen, Maränenrogen, Seetangrogen, Regenbogenrogen – Ihr Wahl. Ich habe wahrscheinlich tangrom empfohlen!
Saaaaaaa SA gut!
Der Lachs darf nicht verkocht werden, ich brate meinen bei mittlerer Hitze ca.
2-2,5 Minuten auf jeder Seite an. Wenn ich ein Thermometer verwende, denke ich, dass 50 Grad eine gute Temperatur ist.
Ein guter und passender Wein dazu ist SIMONSIG Chardonnay – erhältlich im regulären Sortiment von Systembolaget.
Hier ist das Rezept für Sandefjordsåsen!
Sandefjord Sauce – die leckerste Sauce der Welt für Fisch!
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4.7 aus 3 Bewertungen
- Autoren:Ase Portionen
- :4
Sahne und Crème fraîche zum Kochen bringen.
Eine Minute kochen lassen.
Vom Herd nehmen und die Butter mit einem Stabmixer (kann auch untergerührt werden) unterrühren
. Mit Salz, weißem Pfeffer würzen. Dill, Schnittlauch, Zitrone und Rum unterrühren (Beginnen Sie mit weniger oh Geschmack, bis der gewünschte Geschmack erreicht ist. Denken Sie daran, dass der Rum salzig ist.
Mit Salz und weißem Pfeffer würzen.
Die Soße kann bei schwacher Hitze erhitzt werden, am besten nicht kochend.