Rezept 5 sterne
Jaffatarta Jaffatartan ist ein Orangenkuchen mit einem Geschmack von dunkler Schokolade, Orangenmarmelade und einem Tortenboden mit einem Geschmack von Mandelpaste. Der Trick besteht darin, den Kuchen in Schichten zu backen. Das Rezept wurde von Jamie Olivers Kochbuch inspiriert, ist aber etwas vereinfacht, obwohl dieser Kuchen etwas Erfahrung in der Küche erfordert.
Bitte
: Die Änderung der Dosismenge basiert auf einer technischen Berechnungsformel.
Der Taschenrechner kann die Messung in Gramm umrechnen, um den genauen Betrag zu erhalten. Überprüfen Sie gegebenenfalls die Anteile der Rohstoffe anhand der Originalanleitung. Änderungen in der Dosierung müssen berücksichtigt werden, z.B. in der Größe der Pfanne und der Garzeit. Bitte beachten Sie beim Lesen des Anleitungstextes, dass sich der Text nicht entsprechend der Dosismenge ändert.
Erfahren Sie mehr über das Ändern- Eigelb und Eiweiß trennen und in zwei getrennte Schüsseln geben.
- Die Butter und die in Scheiben geschnittene Mandelpaste bei Zimmertemperatur in eine Küchenmaschine geben und mit dem Mixen beginnen.
Die Sahne nach und nach beim Rühren dazugeben und dann die Eigelbe, ebenfalls nach und nach. Glatt rühren.
- Eiweiß und Zucker zu einem festen Schaum verquirlen.
- Die trockenen Zutaten vermischen und unter den Kuchenteig rühren. Zum Schluss das Eiweiß vorsichtig unter den Teig heben.
- Legen Sie ein Stück Backpapier oder Pergamentpapier auf den Boden einer runden Form mit abnehmbarem Rand (ca.
20 cm Ø). 1/4 des Kuchenteigs in die Form geben.
- In der Mitte des Ofens im 225 C Umluftofen oder 250 C im normalen Ofen 4 Minuten backen. Der Tortenboden sollte eine schöne Farbe bekommen und durchgebacken sein. Mit einem Teststäbchen testen.
- Schokolade und Sahne in der Mikrowelle oder im Wasserbad schmelzen. Glatt rühren.
- Eine dünne Schicht Marmelade auf den Kuchen geben die Sie aus dem Ofen genommen haben.
Auf einer dünnen Schicht etwa 1/6 der Schokolade noch warm mit einem Spatel oder Messer verteilen. Eine weitere dünne Schicht Teig, etwa 1/4 Teil, hineingießen und ca. 6 Minuten backen. Wiederholen Sie den Vorgang noch zwei Mal. Achte darauf, dass die Tortenböden richtig gebacken sind.
- Den Rest der Schokoladenmischung und der Marmelade zum Zuckerguss aufbewahren.
- Lass den Kuchen gut abkühlen, bevor du ihn aus der Form nimmst.
- Tragen Sie mit einem Spachtel eine dünne Schicht Marmelade auf.
Die Schokoladenmischung in der Mikrowelle oder im Wasserbad erhitzen. Die Schokolade über den Kuchen gießen und mit einem Spatel über die Ränder verteilen.
- Vor dem Servieren 1-2 Stunden kalt stellen.
Erfolgreich mit diesen
Probieren Sie auch diese
aus Finden Sie weitere Rezepte!
Suchen Sie nach verschiedenen Rezepten nach Typ und lesen Sie beliebte Rezepte.
Zu allen Rezepten