Rezept für mannerström hähnchenbrötchen
Nun, nichts, was wir über die Zeit und die Geschwindigkeit, mit der sie vergeht, tun können, das einzige, was wir beeinflussen können, ist, was wir mit der Zeit machen und mit wem. Unsererseits fühlt es sich an, als wären die letzten Tage im Cyberspace verbracht worden, und wenn es einen Ort gibt, an dem die Zeit vergeht, dann ist er da, oder?
Zugegeben, wir haben zusammengesessen und zugegebenermaßen wird es sicherlich zu einer schönen Reise führen, aber manches andere habe ich beiseite geschoben. Wir haben keine Kollegen besucht, so dass wir etwas Lektüre nachholen müssen. Aber wir machen das so gerne, es führt normalerweise zu vielen guten Ideen und leckerem Essen:)
Leckeres Essen haben wir auch am Sonntag gemacht, als wir Mannerströms Rezept für Hähnchenbrötchen probiert haben, habt ihr vielleicht den Werbespot gesehen, den er dafür im Fernsehen macht?
Wir haben gehört Und lesen Sie mehrere, die das Rezept ausprobiert haben und alle waren genauso glücklich und zufrieden, genau wie wir, als wir es ausprobiert haben. So gut, auch wenn wir die dünnen Scheiben nicht gekauft haben, sondern normale Filets in zwei Hälften geteilt, ausgeklopft und gefüllt haben, wie gut es gelaufen ist. Das Rezept war auch ein wenig anders, aber diesmal nicht so viele Änderungen:
Mannerström's Chicken Rolls 2 Portwein
2 Hähnchenfilets
1 kleine gelbe Zwiebel
1/2 Pkt Speck
2 EL französischer Senf
1 dl gehackte Petersilie
2 Karotten, in kleineren Stücken
11/2 EL Hühnerbrühe
5 dl Wasser
1 dl Crème fraîche
3 dl Sahne
Salz und Pfeffer
Zahnstocher, oder Holzspieße (vorher eine Weile eingeweicht)
Die Hähnchenfilets längs einschneiden und dünn ausklopfen, darauf achten, dass sie nicht zerbrechen.
Den Speck und die Zwiebel klein schneiden, anbraten, bis sie ein wenig Farbe hat und die Zwiebel weich ist.
Abkühlen lassen und dann den Senf untermischen und Petersilie, mit Salz und Pfeffer würzen.
Klicken Sie die Zwiebelröhre in die Mitte jedes Fleischstücks und rollen Sie sie auf, befestigen Sie sie mit Zahnstochern oder Spießen am Gelenk.
In Butter anbraten, damit sie eine schöne Farbe bekommen, in Brühe und Wasser schlagen, die Karottenstücke ablegen und alles 15 Minuten köcheln lassen.
Nimm die Rouladen und Karotten heraus und halte sie warm, während du die Sauce machst.
Die Brühe zusammen 5-10 Minuten kochen lassen, Crème fraîche und Sahne untermischen, mit Gewürzen abschmecken. Die Ruladen wieder einschieben und alles erhitzen lassen.
Mit den gekochten Karotten und einem mit Parmesan aromatisierten Kartoffelpüree servieren.
Morgen gibt es eine Dinnerparty in der Küche, Anne und Ingemar bekommen eine wirklich alte Leckerei und ein ganz neues Goodie serviert. Das alte ist ein Rezept, das wir zu unserer Freude in der "Green Box" gefunden haben und das Ankis Mutter mehrmals verwendet hat, das neue ist aus unserem letzten Kochbuchkauf und hoffentlich ist es so gut, wie es klingt.
Was sagt es aus? Stehen Sie an diesem Wochenende auf der Tagesordnung?
Wir vermuten, dass ein Eurovision Song Contest auf vielen Plänen steht...
Wir hoffen, dass Sie ein wirklich schönes Wochenende erleben werden und dass es auch gutes Essen, gute Getränke und gute Gesellschaft geben wird!
Leckerer Kocher! / Anki und Hakan
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