Rezepte für essen im freien
Kochen mit einem Campingkocher
Das Essen im Freien verleiht dem Essen wirklich eine zusätzliche Würze, und wenn Sie es selbst gekocht haben, wird das Erlebnis auf eine andere Ebene gehoben. Kochen im Freien ist gar nicht so schwierig und kompliziert, wie es manchmal scheint. Hier geben wir viele gute Tipps zu den verschiedenen Küchen und was sie unterscheidet, gutes Essen zum Kochen im Freien für unterschiedliche Ambitionen und eine kluge Packliste mit anderen Dingen, die Sie möglicherweise benötigen, wenn Sie im Freien kochen.
Spirituskocher oder Gaskessel?
Was sollten Sie wirklich wählen?
Wir haben einige Vor- und Nachteile der verschiedenen Optionen aufgelistet, um Ihnen die Auswahl der richtigen Optionen zu erleichtern.
Spirituosen Küche - Einfach, aber etwas leistungsfähiger
Der Spirituskocher ist der klassische Campingkocher, es ist ein einfacherer und günstigerer Campingkocher, den Sie durch Brennstoff nutzen dürfen, Spirituosen, die Sie separat mitbringen und mit denen Sie Ihre Küche versorgen können, was für Ungewohnte etwas knifflig ist.
- Die Geisterküche besteht aus wenigen Teilen Das bedeutet, dass sie selten Fehlfunktionen haben und einfach zu bedienen sind, und dass sie auch weniger Teile haben, verringert das Risiko, dass Teile brechen.
- Nicht so effizient, die Kochzeit für einen Liter Wasser beträgt etwa zehn Minuten.
- Es ist schwieriger, das Gesetz zu regulieren.
- Ein Schnapskocher, der umkippt, kann katastrophale Folgen haben.
- Wenn Sie nicht so viel Essen kochen wollen, müssen Sie nicht den gesamten Behälter mit Alkohol füllen, dann müssen Sie den Alkohol unnötig verbrennen, da es oft schwierig ist, ihn zurückzuhalten.
- Die Spirit Kitchen ist perfekt für den Anfänger!
Gaskocher - Effizient, aber nur bei über Null
Die weiter entwickelten Campingkocher mit Gasbrenner sind in den letzten Jahren immer beliebter geworden.
- Ein Gasherd ist bequemer, weil Sie keinen Brennstoff mit sich führen müssen, sondern auch, weil er oft kleiner ist und nicht so viel wiegt.
- Es heizt schneller auf und Sie können schneller mit dem Kochen beginnen.
- Einfacher zu regulieren erhitzen.
- Der Gasherd verliert an Leistung, wenn es draußen kalt ist, unter 0 Grad.
- Es kann schwierig sein, einzuschätzen, wie viel Kraftstoff noch im Behälter ist.
Packliste
Was du mitnehmen solltest, wenn du in der Natur kochen gehst, hängt natürlich davon ab, was du kochen wirst.
Die Zutaten und Zutaten für deine geplante Mahlzeit bleibt dir überlassen, aber die anderen Dinge. Diese cleveren Tricks, um es ein wenig einfacher, frischer und reibungsloser zu machen - wir lassen sie uns gerne einfallen.
- Etwas zu essen mit und in
- Kasa
- Thermoskanne (funktioniert sowohl zum Kalthalten als auch zum Warmhalten)
- Wasserflasche (frieren Sie das Wasser ein und Sie können die Flasche als Eisbeutel verwenden, je nach Zeit und Temperatur wird sie aufgetaut, bis Sie essen werden)
- Händedesinfektionsmittel
- Küchenpapier
- Müllsack
- Wasser zum Abspülen (wenn Sie nicht in der Nähe von Wasser aus der Natur sind)
- Kleinerer Behälter mit Spülmittel
- Kunststoffe
- Sitzauflagen
- Feuerzeuge/Streichhölzer
- Gewürze und Salz
- Öl zum Braten
Was soll ich auf einem Campingkocher kochen?
Egal, wie Sie Ihren Campingkocher verwenden, es gibt viele tolle Ideen zum Kochen.
Beginnen Sie mit Ihrem Ehrgeiz, Ihrer Zeit und Ihrer Gesellschaft. Vielleicht gehen Sie nur zum Kochen in die Natur, dann können Sie Ihre ganze Energie in Zutaten und Kochmethoden stecken. Vielleicht sollte das Kochen ja schnell in einer effektiven Pause zwischen verschiedenen Fahrradwegen stattfinden. Wir haben trotzdem Tipps!
Erhitzen von Lebensmitteln in einem Campingkocher
Das Erhitzen von Speisen nur zum Kochen kann wahrscheinlich als die einfachste Art angesehen werden, einen Campingkocher zu verwenden.
Denken Sie daran, dass es sich um Lebensmittel handeln sollte, die etwa eine Stunde im Rucksack halten, ein kluger Tipp ist, das Wasser, das Sie trinken werden, einzufrieren und die Wasserflaschen als Eisbeutel zu verwenden, das Essen bleibt kalt und das Wasser ist gut eiskalt mit dem Essen.
- Fertige Suppen.
- Fleischbällchen oder Falafel.
- Tacos (bereits gekochtes Hackfleisch erwärmen und gehacktes Gemüse und Brot mitbringen!).
Einfaches Essen mit einem Campingkocher
Es muss nicht so schwierig sein, im Freien zu kochen, wählen Sie einfache Methoden und Zutaten, die keine großen Dinge erfordern, um gut zu schmecken.
Es kann viel vorbereitet werden und dann ist es wichtig, klug zu denken, um nicht die halbe Küche mit nach draußen zu nehmen.
- Pasta-Pesto.
- Pfannkuchen (den Teig zu Hause zubereiten und in einer Thermoskanne herausnehmen).
- Fischstäbchen mit gutem Zubehör.
- Suppe, Kartoffel-Lauch-Suppe oder Gemüsesuppe.
- Quesadillas.
Fortgeschrittenes Essen im Freien
Das Essen selbst muss nicht fortgeschritten und schwer zuzubereiten sein, vielleicht sind nur etwas mehr Zeit, Utensilien und Vorbereitungen erforderlich, wenn es einmal an Ort und Stelle ist.
Planen Sie klug und versuchen Sie, zu Hause mit dem Rucksack ein wenig zu laufen, damit Sie das Gefühl haben, dass er nicht zu schwer gepackt ist.
- Halloumi Stroganoff mit Reis.
- Falafel im Fladenbrot.
- indisch Auflauf mit Naan-Brot.
Zur Ergänzung des Grills
Vielleicht haben Sie ein offenes Feuer, auf dem Sie Fisch, Würstchen oder Fleisch grillen - dann nutzen Sie den Campingkocher, um leckere Beilagen zuzubereiten.
- Dillgedünstete Kartoffeln (Sie können gekochte, kalte Kartoffeln zum Erhitzen und Dünsten mitbringen).
- Warmer Kohlsalat.
- Kartoffelpüree (für diejenigen, die mehr Zeit haben).
- Gedünstete Pfifferlinge.
- Nudeln kochen.
Für diejenigen, die längere Zeit unterwegs sein werden
Auf einer mehrtägigen Reise oder einer Wanderung mit begrenztem Packen können Rohstoffe, Schneidebretter und Schöpfkellen das sein, was beim Packen im Vordergrund steht.
Mit einem Campingkocher, Wasser und Outdoor-Lebensmitteln in einer Tasche (von Adventure Food) haben Sie damit zurecht.
Wir
haben uns die Hilfe unserer Mitglieder des Club Intersport geholt, um ihnen die besten Tipps zum Kochen im Freien zu geben. Alles von einfach zuzubereiten und einfach, mehr zeitaufwendig bis hin zu High-End-Gerichten.
- Lachspfanne mit Brot. Fertige Lachswürfel im Glas/Beutel zusammen mit Speiseöl und frischen Kräutern, schwarzem Pfeffer und etwas Salz mitbringen.
Auf dem Herd anbraten und mit Salat und Brot servieren. Einfach und so gut, war eine Startmahlzeit sowohl für Bergtouren als auch für Kajaktouren.
Jenny, Luleå - Leckeres Pfifferlingsrisotto mit Pilzen direkt aus dem Wald. Alles, was Sie mitnehmen müssen, ist Arborio-Reis, Brühwürfel, etwas Parmesan, ein Stück Butter und ein Spritzer Wein.
Julia, Växjö - Bereiten Sie Bohnensteaks zu, die Sie auf dem Campingkocher in der Natur zubereiten können.
Essen Sie mit Hamburgerbrötchen, alternativ gekochtem Couscous und Dressing.
Amanda, Hässleholm - Ein absolut fantastisches Gericht zum Kochen unter freiem Himmel sind kleine Fischbündel, die in Alufolie zusammen mit Tomaten, Zwiebeln, Kapern, Gewürzen und Zitrone gekocht werden. Mit einer gekochten oder gebratenen Kartoffel ist es absolut unschlagbar! Die Knödel können darin gebraten werden Der Herd, oder auf ein offenes Feuer daneben gestellt - und die Folie ermöglicht es, Saftigkeit und Geschmack zu erhalten.
Last but not least: Die Knödel können vorab zubereitet werden und können dann, sobald die Brathitze abgeklungen ist, als Teller verwendet werden. Ganz einfach, ein neues Level des Nachtlebens!
Pfannkuchen - vorzugsweise mit Speck oder Schweinefleischstücken oder geriebenen Karotten, der Teig wird zu Hause hergestellt und in einer Thermoskanne mitgenommen. Super lecker!
Mari, Stockholm - Neulich haben wir in unserem Campingkocher die weltbesten Melli-Omeletts, sogenannte Frittatas, gemacht!
Wir hatten Teig (Eier, Milch, Käse) in einer Thermoskanne, dazu in die Pfanne, wenn er ein wenig hart geworden ist, hat man in jedem Belag, aber wir hatten Feta-Käse-Teig mit gegrillter Paprika, Salami und frischen Tomaten dazu. Echtes Glamping-Essen! :)Martin,
Stockholm - Frische Pasta (kocht kurz), fertiges Pesto, Rucolasalat und Cocktailtomaten. Gehen Sie wie folgt vor: Wasser aufkochen, Nudeln kochen, Kochwasser abgießen, Pesto und Rucolasalat untermischen.
Mit Tomaten servieren. Schmeckt gut, nur wenig zu transportieren, nichts, was gekühlt werden muss, kein Schneidebrett und Messer nötig und ergibt kleine Gerichte.
Helene, Malmö - Gehackte Zwiebeln, gekochte Kartoffelwürfel, gewürfelter Putenspeck, geriebene Karotten. Alles in eine Tüte packen und herumschütteln. Perfekt zum portionsweisen Braten, wenn Sie auf einem Stein sitzen und gebadet haben.
Hanne, Göteborg - Magbrod. Du machst einen Teig aus Mehl, Hefe, Öl und Salz. Zu Beginn der Wanderung bekommt jeder einen Teigklumpen in einer Plastiktüte und man legt ihn in den Pullover gegen den Bauch. Nach meinem ist der Teig bereit zum Aufgehen und man kann gutes Brot auf dem Herd braten!
Hanna, Hogsbo - Quesadillas! Zum Hauptgang eine herzhafte Variante mit Quark, Schinken, Dijon-Senf und Spinat und zum Nachtisch mit Nutella, gehackten Nüssen und Bananenscheiben!
Karin, Stockholm - Eine Variante von Pad Thai! Nudeln sind schnell und einfach zu kochen. Dann brät du gehackte/zerkleinerte rote Zwiebel, Rotkohl (passt zu weißem Kraut) auch) und Pilze. Dann mischst du alles mit Spinat, Satay-Soße und Erdnüssen in die Nudeln. Mit Salz und Pfeffer würzen. Magisch gut und einfach!
Åsa, Trollhättan - Bulgur, den ich vorher mit Gewürzen und Brühe gewürzt habe, die ich in abgekochtem Wasser einweiche.
Dazu serviere ich gebratenen Halloumi und getrocknete Tomaten! Lecker!
g - Spaghetti, g Kirschtomaten halbiert, 1 Bund frische Zwiebel in dünne Scheiben (rot oder gelb), 3 Knoblauchzehen in dünne Scheiben geschnitten, 1,2 l Wasser, ca. 2 Hähnchenbrühwürfel, 75 g geriebener Parmesan, 2 EL Butter, 2 Töpfe Basilikum. Alles 12 Minuten kochen lassen! Mampfen und genießen!
Carina, Linköping - Es ist definitiv ein herzhaftes Omelett!
Eier mit etwas Wasser verquirlen und in eine PET-Flasche füllen. Dann nimmst du alles, was du im Kühlschrank finden kannst, und schneidest es in eine Plastikbox, Kartoffeln, Gemüse oder übrig gebliebene Wurst vom Grill! Dann mischst du alles in einem Pfanne auf den Herd stellen und fest werden lassen. Lecker!
Linda, Malmö - Frisch gefangenen Fisch zusammen mit großen Zwiebelstücken, Knoblauch und Tomaten in Folie legen und mit Salz und Pfeffer und einem Stück Butter würzen.
Gib diesen in eine Pfanne auf den Campingkocher und lass ihn je nach Fisch und Größe etwa Minuten kochen. Eine Weile bevor es fertig ist, fügst du Garnelen und frischen Schnittlauch hinzu. Auch frische Kartoffeln werden dafür mit Salz und Dill gekocht. Wenn du bereits Salzkartoffeln von der vorherigen Mahlzeit übrig hast, kannst du diese würfeln und von Anfang an direkt in die Fischpackung legen.
Fantastisch gut, um im Freien zu sitzen und zu essen, zum Beispiel auf einer Klippe, ein schwedischer Sommer!
Lisa, Stockholmer - Gnocci mit Tomaten-/Paprikasauce und Mozzarella. Rezept von Linas Matkasse. Lecker!
Therese, Högsbo - Souvas und Kartoffelstampfer mit Pfifferlingen.
Sofia, Stockholm - Bei uns als Familie mit Kindern sind Tacos ein Highlight zum Essen im Freien.
Mit Gemüse, Pfannengerichten zu Hause und einem Tortilla-Teig zubereiten. Es macht den Kindern Spaß, ihr Brot vor Ort zu braten und dann ihr Lieblingszubehör in die Hand zu nehmen. Um die Wartezeit so kurz wie möglich zu machen, wird das Taco-Hackfleisch zu Hause zubereitet und in einen Speisebrei gegeben oder im Campingkocher erhitzt.
Cecilia, Uddevalla - Linas Rezept für Bulgur: Knoblauch, Schalotten, Tomatenmark in Olivenöl angebraten und dann in Hühnerbrühe gekocht.
Verschiedene Formen von Würstchen (gekocht oder gebraten) eignen sich dafür gut. Leicht und erstaunlich gut.
Lena, Stockholm - Das beste und schmackhafteste Gericht, das Sie kochen können, ist ein mäßig scharfer Hähnchen-Wok, bei dem Sie das Hähnchen und das Gemüse in der Pfanne anbraten und die Nudeln in einem Topf garen. Mischen Sie alles zusammen und Sie haben eine herrlich gute und sättigende Mahlzeit.
Peter, Skövde - In Stücken vorgegrilltes Hähnchen wird mit Eiernudeln vermischt, die auf dem Campingkocher mit Brokkoli und Karotten gekocht werden und zum Schluss alles untermischen hoisinsas. Bei mir gemacht. Lecker und einfach. Alle Enkelkinder mögen das, wenn wir campen sind.
Carina, Örebro - Frisch gepflückte, in Butter gebratene Pfifferlinge, die auf ein gutes Brot gelegt werden.
Sophia, Täby - Cevapcici!
Kaufen Sie fertig oder machen Sie Ihre eigenen. Mit Somun (bosnisch) oder Fladenbrot servieren, das auf dem Herd erhitzt werden kann. Speiseempfehlung: Kajmak, Ajvar, frisch gehackte Zwiebeln, Salat. Auserlesen!
Margit, Malmö - Haferflocken mit Toppings, Apfelmus und Zimt oder Nüssen und Kokosnuss.
Karoline, Kungsbacka - Warmer Nudelsalat. Jede Pasta, die Sie wollen. Mit Salz und Pfeffer würzen.
Beilage: in Wurst, Thunfisch oder Soja marinierter Tofu/Quorn mit Blick auf eine vegetarische Ernährung. Gemüse: Mais, Salat, Tomate, Gurke. Ein wenig Kraft mit Jalapenos, sambal oelek. Ergänzung: ein wenig Melone oder Ananas, wenn Sie haben. Die Wurst wird am Ende der Garzeit in Stücken auf die Nudeln gelegt und das andere Gemüse und Jalapenos usw. werden nach dem Nudelwasser hinzugefügt ist vertieft. Du kannst die Portionen auch mit etwas Tiefkühlgemüse in den Nudeln erweitern.
Zum Beispiel mischen sich Maja, Paprika und Arten. Sättigend, schmackhaft und frisch.
Birgitta, Stockholm - Karottensuppe und Quesidillas mit Kichererbsenfüllung fein geriebene Karotten und Zwiebeln (und nach Belieben Schweinefleischwürfel o.ä.) anbraten, mit Gemüsebrühe aufgießen, weich kochen, Creme fraîche dazugeben. Aufkochen. Kichererbsen zerdrücken und mit Gewürzen deiner Wahl und geriebenem Käse vermischen.
Auf einen halben Tortillalaib teilen, in der Mitte falten und anbraten.
Sofie, das Hauptgericht von Trana: - Kichererbseneintopf; Kichererbsen, Kürbis, Zwiebel, Ingwer, Chili, Limettenschale, Limettensaft, Koriander, Knoblauch, Gemüsebrühe, Salz und Pfeffer. Je nach Geschmack und Verfügbarkeit im richtigen Verhältnis mischen. Essen Sie mit Brot oder Bulgur. Dessert: Krabbenschläfchen.
Palatschinkenteig mit halber Teil Milch + Backpulver d.h.: 3 dl Milch, 3 dl Mehl, 1 TL Backpulver, 3 Eier, 1dl Zucker. Jedes Gewürz wie Zimt, Safran oder Kardamom. Enthalten in Flasche. Über das Feiern; Essen Sie mit Obst oder Beeren. Lecker.
Emma, Stockholm - Klimafreundlicher Linseneintopf mit Kokosmilch, Kartoffeln und Gemüse. Wenige Zutaten, einfach, sättigend und lecker nach einer langen Wanderung in den Bergen oder im Wald.
Anne-Charlotte, Täby - Hausgemachtes mariniertes und getrocknetes Steak, das man vor dem Abendessen eine Weile einweicht. Felix Püree in Pulverform oder ein anderer guter Brei einer anderen Marke, wird so zubereitet, wie es auf der Packung steht, wenn es fertig ist, fügen Sie das Fleisch hinzu und rühren Sie es um. Eine Weile ziehen lassen, damit das Fleisch weich wird. Dazu sauberes klares und kaltes Wasser aus dem nächstgelegenen Bach.
Pernilla, Eksjö - Pfannkuchenreste, die du in Stücke schneidest und in Butter brätst, zusammen mit Falukorv, den du gewürfelt hast. Das leckerste und einfachste Mittagessen im Freien.
Anna, Tranås - Frittata, ein Omelett mit in Scheiben geschnittenen Salzkartoffeln darin. Einfach und Füllung.
Ann-Christine, Enköping - Mustig Chili con Carne verfeinert mit frisch gepflückten Wacholderbeeren oder Preiselbeeren, die ziemlich lange gekocht werden.
Mit frisch gepflückten Heidelbeeren belegen.
Gunnar, Farsta - Tacos mit geräuchertem Lachs, auf dem Grill erwärmt. Mit Tortortillia-Brot, Mango-Salsa und Knoblauch-Dressing! Smarro!
Marie Fransson, Stockholm - One Pot Pasta! Zwiebel, Zucchini und Kirschtomaten im Topf anbraten, dann Wasser und Sahne dazu aufkochen, dann Spaghetti dazugeben und in die Form kochen lassen. Einfach und lecker!
Veganes - Gemüsecurry mit Couscous (2 Portionen) 1 Dose Kokosmilch, Kurkuma und Koriander, Salz, Pfeffer, Chili Mangold (ca. Gramm), 1 Süßkartoffel, 4 große Champignons, 1 kleine Zwiebel, 1 Schüssel Couscous, Rapsöl. Die Zwiebel hacken und im Öl anbraten, bis sie weich ist. Die in Würfel geschnittenen Süßkartoffeln dazugeben. Die Champignons hacken und in den Topf geben.
Gießen Sie eine Dose Kokosmilch ein an der Spitze. Mangold waschen, in Streifen schneiden und ebenfalls dazugeben. Nach Geschmack würzen. Du kannst auch ein wenig Quinoa (etwa drei Esslöffel) zum Curry geben, um es etwas sättigender zu machen. Drehen Sie nun die Hitze herunter, stellen Sie den Campingkocher auf die niedrigste Position und setzen Sie den Deckel auf. Nach etwa fünf Minuten nimmst du den Topf vom Feuer. Eine halbe Tasse Wasser zum Kochen bringen und über den Couscous gießen.
Dieser kann nun in die Länge gezogen werden. Während der Couscous einweicht, das Curry wieder auf das Feuer stellen und kochen, bis die Süßkartoffeln gar sind. Den Couscous auf zwei Schüsseln verteilen und mit dem Curry übergießen. Viel Spaß beim Essen! Optional schmeckt das Curry auch zu anderen Gemüsesorten, wie Karotten, Pak Choi, Auberginen etc.
- Safranreis, Gemüse und Meeresfrüchte, Fleisch oder was auch immer Sie möchten.
Ronja, Stockholm - Pfütze mit Lachs und Hafer. Zuerst die Haferflocken für vier kochen, damit sie fertig sind. Dann Lachsstücke (4 Filets) mit einer gehackten gelben Zwiebel anbraten. Wenn es durchgegart ist Die Haferflocken unterrühren. Dann vorgekochte Rote Bete Stücke (4 Stück) unterrühren und ein Stück Fetakäse unterbröseln. Fertig zum Verzehr.
- Selbst gefangenen Fisch zu braten tut fantastisch gut und ihn dann einfach pur auf und ab mit den Händen zu essen und mit Knäckebrot oder mit Fladenbrot, das man ein wenig aufgewärmt hat.
So unglaublich gut!
Camilla, Uppsala - Verwenden Sie ein Schneidebrett aus Holz, z. B. ein Brett, ein Steakbrett. Weichen Sie das Brett stundenlang ein. Auf den Grill legen, wenn die Kohlen schön grau sind und ein ganzes Stück Lachs als Seite hat. Du kannst die Lachsseite eine halbe Stunde vorher mit Hoisin-Sauce würzen. Wenn es fertig ist, mit geröstetem Sesam bestreuen. Servieren Sie es mit einem kalten asiatischen Glasnudelsalat, der mit Chili gewürzt ist.
Wenn du Soße möchtest, kannst du Chili-Mayo dazu haben. Alternativ würzt du den Lachs mit Teriyaki-Soße und machst eine Schüssel mit gekochtem Sushi-Reis, Kimchi, Sojabohnen usw
. Monica Stockholm - Rentierfleisch schmeckt in der Natur wunderbar. Du kochst die Kartoffeln zuerst und stellst sie beiseite. Kleine Zwiebeln anbraten Pilze dazustellen und zum Schluss die Rentierhaxe anbraten.
Dann gießt du Sahne (vorzugsweise) mit Salz und Pfeffer ab, schichtest Zwiebeln/Champignons zurück und würfelst zum Schluss Salzkartoffeln. LECKER! Wenn auch noch ein paar Preiselbeeren zur Verfügung stehen, kannst du sie dazugeben oder dazu haben.
May-Britt, Falkenberg - Sonnengelbes Rührei, enthält Eier, gelbe Zwiebeln, Knoblauch, frische Tomaten, frische Chili und frischen Ingwer, gewürzt mit Salz und Curry!
Je nach Geschmack und Vorlieben trauen Sie sich, die Zwiebel Farbe bekommen zu lassen, bevor die Tomaten hineinkommen und so lange blubbern, bis die Flüssigkeit verschwunden ist und schließlich die Eier umgerührt werden. Leichte Waren, die Sie mitnehmen können und die viel Energie für ein aktives Leben im Freien bei Sonne und Regen liefern!
Jenny-Ann, Stockholm - Ein schlichter Rahmen.
Instant-Nudeln mit fertigem Gewürzbeutel. Ein paar getrocknete Algenblätter kommen zu frisch gepflückten Pilzen. Nach einer Minute: Vom Herd nehmen, mit dünn geschnittenem Rindfleisch und einem halben gekochten Ei hinunterdrücken. Fertig!
Carl, Stockholm - I Normalerweise kochst du Okonomiyaki! Es ist ein japanischer Kohlpfannkuchen mit wirklich guten Beilagen. Bereite den Teig gerne zu Hause zu und bringe ihn in der Flasche mit.
Mit Garnelen, zerkleinerten Nori-Blättern und Sesam belegen. Normalerweise bereite ich auch kleine Spritzbeutel mit Srirachamajo und Hoisin-Sauce vor, um es aufzupeppen!.
Josefine, Högsbo - In Scheiben geschnittene Kartoffeln, geschnittene Zwiebeln und gehackten Knoblauch (in Öl oder Butter, was immer Sie möchten) Braten Sie Salz und Pfeffer. Mit der Kochsahne aufgießen, die sie gerade bedeckt und köcheln lassen, bis die Kartoffeln weich sind.
Den geräucherten Schinken und zum Schluss noch etwas geriebenen Västerbotten untermischen. Mit Kirschtomaten, Basilikumblättern und Salatmischung essen und genießen.
Eva, Uppsala - Taco, mit dem Hackfleisch zum Aufwärmen und den Beilagen, die kalt, aber vorgeschnitten sind.
Sara, Stockholm - Vegetarisch Dhal
Pernilla, Ängelholm - Gebratener Hering mit Kartoffelpüree
Johan, Farsta - Als ich 18 war Es waren Makkaroni mit Falukorv.
Heutzutage ist es unnötig fortschrittlicher, wir haben zum Beispiel peruanische Causa hergestellt. Kartoffeln kochen und Limette, Chili und Thunfisch in ein Glas bringen. Sehr gut!
Lucia, Liljeholmstorget - Was die Natur zu bieten hat! Forelle vom Hügel mit einem Hauch von Wacholder und schwarzer Johannisbeere. Zuerst brät du deine kleine Forelle, wirfst etwas Flechten und Quellwasser mit etwas Meersalz darüber und lässt es einen Geschmack von Wacholder und schwarzer Johannisbeere geben.
Serviert mit Kartoffeln, die zusammen mit Knoblauch und Salbei in einem Meer von Brennnesseln gegrillt werden."
August, Alingsås - Bulgur mit der heutigen Pilzernte, Petersilie, Knoblauch und Weißwein.
Bim, Malmö - Linas scharfes Lammhackfleisch-Ragout mit Paprika und Zitrone eignet sich perfekt zum Kochen auf einem Campingkocher, da Sie nur eine Pfanne/Pfannen für das Gericht benötigen.
Lamm-Farragu sollte mit Ciabatta-Brot serviert werden, damit weder Reis noch Kartoffeln separat gekocht werden müssen! Es Wir haben dieses Gericht viele Male gegessen, als wir das Strandleben auf Gotland gelebt haben, und es ist immer ein Erfolg!
Victoria, Täby - Ein gutes Gericht, um es im Freien auf einem Campingkocher zu kochen, ist Linsenragout mit Linguine und Pecorino.
Ein vegetarisches Gericht, bei dem die Zutaten im Rucksack nicht schlecht werden und sehr gut schmecken. Eine klimafreundliche Wahl für diesen Tag im Freien in der Natur. 1. Die Zwiebel fein hacken. Karotten schälen und würfeln. Tomatenwürfel. Grüne Linsen abtropfen lassen und abspülen. 2. Grüne Linsen abgießen Kochen Sie leicht gesalzenes Wasser für die Nudeln 3. Linsenragout: Olivenöl erhitzen. Knoblauch, Karotte, Tomate, Zucker, getrockneter Rosmarin, getrockneter Thymian, Salz und Sambal Oelek ca.
2 min 4 anbraten. Balsamico-Essig, japanisches Soja, Tomatenmark, zerdrückte Tomaten, Wasser, Schlagsahne, zerbröckelte Gemüsebrühe und Linsen hinzufügen. Etwa 12 Minuten köcheln lassen. Mit Salz und Pfeffer würzen 5. Legen Sie die Nudeln gemäß der Packungsanleitung in das kochende Wasser. 6. Die Petersilienblätter fein hacken und unter das Linsenragun heben. 7. Petersilie Gut abgetropfte Nudeln mit Linsenragout und Linsenragout mischen Mit geriebenem Pecorino belegen.
Zutaten: Karotten g, Tomate 2 Stück, Grüne Linsen 1 Packung, Getrockneter Thymian 1 TL, Getrockneter Rosmarin 1 TL, Zerdrückte Tomaten 1 Packung, Schlagsahne 1 dl, Petersilienblätter 1 Packung, Knoblauch 2 Zehen, Olivenöl 2 EL, Zucker 1 TL, Salz 1/2 TL, Sambal Oelek 1/2 TL, Balsamico-Essig 1 EL, Japanische Sojasauce 1 EL, Tomatenmark 2 EL, Wasser 2 dl, Gemüsebrühe 1 Würfel, schwarzer Pfeffer. Zum Servieren: Linguine g Geriebener Pecorino 50g
Jennie, Lidköping - Falscher Knödel - Gnocchi mit gebratenem Schweinefleisch 2 Personen: 1 Packung Kartoffelgnocchi, 1 gelbe Zwiebel, 1 Packung Schweinebraten, Salz, Piment, Preiselbeermarmelade, Gemüse.
Lege die Gnocchi in Wasser und lass sie mindestens 5 Minuten einweichen. Das Schweinefleisch und eine gelbe Zwiebel in Stücke schneiden und in einer Pfanne anbraten, bis es Farbe bekommt. Den Braten auf einen Teller legen und die Gnocchi stattdessen ca. 5 Minuten in etwas Olivenöl anbraten. Das Schweinefleisch und das Zwiebelsteak zurück in den Topf geben und mit Salz und Piment würzen. Serviert mit Preiselbeermarmelade und Gemüse nach Wahl.
Åsa, Göteborg - Backen Sie einen Lappenkuchen auf Stein über dem Feuer, machen Sie eine Gemüsepfanne/einen Eintopf auf dem Campingkocher und tauchen Sie das Brot in die Mischung. So gut!
Sandra, Farsta, - Fras, ein paar Zwiebeln und Falukorv. Dann reis, wasser, salz, ketchup und sambal oelek dazugießen und man erhält einen einfachen wurst stroganoff.
Marie, Farsta - Lappskojs.
Björn, Alingsås - Wilder Stroganoff mit Gemüse und Spinat darin, serviert mit Reis.
Danach frisch gebackene Zimtschnecken in der Pfanne gegart.
Clara, Uppsala - Ramen mit Pilzen, Karotten und Tofu ist super gut!
Petra, Högsbo - Cremige Tortellini mit getrockneten Tomaten!
Rebecka, Stockholm - Chili con Carne, hausgemacht, evtl. gefroren - einfach zum Aufwärmen auf dem Campingkocher.
Rauni, Uppsala - Frisch gepflückte Sahne-Pfifferlinge!
Johan, Stockholm - Buttersteak Krabben Lurs mit Händedruck mit Schlagsahne und hausgemachter Marmelade.
Sofie, Malmö - In Butter gekochte Knoblauchmuscheln auf hartem Brot.
Cilla Stockholm - Große gekochte Frikadellen in Brühe mit Makkaroni!
Monika, Södertälje - Meine Schwiegermutter hat einen muschelförmigen Anschluss an ihren Gasschlauch, auf dem eine Paella-Schale mit einem Durchmesser liegt, der einem Pilatesball entspricht.
Paella wird am besten im Freien zubereitet und genossen, für 4 oder 44 Personen! Gewürzt mit Wein und Rosmarin aus dem Gartenanbau ist es die Art der Freiluftküche, die in unserer halbspanischen Familie mit Wurzeln in Valencia, der Heimatstadt der Paella, bevorzugt wird.
Caroline, Huddinge - Frische Regenbogenforelle, die auf einem Bett aus frischen Birkenblättern auf heißen Steinen gekocht wird. Der Fisch wird mit Zitrone, Salz, Pfeffer und Wacholderreis gefüllt.
Niklas, Uppsala - Tortilla Pizza! Perfekt für eine Wanderung: Legen Sie ein Tortillabrot in die Pfanne auf den Herd, fügen Sie optionales Zubehör wie Parmaschinken, Mozzarella, Pesto, Pinienkerne und Rucola. So einfach und so lächerlich gut!
Martina, Stockholm - Raggmunk mit Schweinefleisch.
Barbro, Stockholm - Sie möchten es sowohl einfach als auch schnell machen, wenn Sie im Freien kochen.
Ideal ist es dann, alle Zutaten im selben Topf zu garen. Tortellini mit Pancetta und Kirschtomaten: 80 g gewürfelter Pancetta oder Speck, 3 dl Wasser, g Pastasauce Basilikum, 4 dl getrocknete Tortellini, g Kirschtomaten. Den Pancetta in einer Pfanne anbraten. Wasser und Nudelsauce dazugeben und zum Kochen bringen. Die Nudeln unterrühren und unter gelegentlichem Rühren ca. 13 Minuten köcheln lassen und die Tomaten halbieren.
Die Nudeln mit Pfeffer würzen und mit den Tomaten servieren. Lecker und einfach!
Lena, Malmö - Halloumistroganoff mit Tomaten, Petersilienblättern und Reis.
Jennie, Jönköping - Ein ungarisches Gulasch schmeckt unglaublich gut, wenn man es im Freien zubereitet und isst! Gehackte gelbe Zwiebel, Rapsöl/Olivenöl, Kartoffelwürfel, zerdrückte Tomate, Paprikapulver, Salz, Kreuzkümmel, Lorbeerblätter, gewürfeltes Rindfleisch, gewürfelte Karotten und Wasser.
Zutaten köcheln lassen und das Gericht genießen, wenn alles im Topf "verheiratet" ist, gerne mit einem Stück Brot ergänzen - lecker!
Stellan, Helsingborg - Linsensuppe mit Tomaten, Knoblauch und Paprika. Stäbchenbrot mit Mozzarella und getrockneten Kräutern bestreuen. Super lecker!
Caroline, Enköping - Es ist kindisch einfach, aber vielleicht liegt es daran (oder wegen), dass so wenige es tun.
Bringen Sie Tortillas (möglicherweise Mini-Tortillas, je nach Größe der Herdplatte) und Nutella (keine Notwendigkeit für Kälte, wie praktisch?!) mit. Die Nutella auf einer Tortilla verteilen und eine Tortilla darauf legen. In Öl anbraten (okay, Butter ist schmackhafter, aber dann mein Punkt im vorherigen Satz, dass keine Kälte nötig ist) fällt für ein paar Minuten auf den Herd, bis sie eine schöne Farbe bekommt. Aufheben, schön vierteln und warmes Brot mit Schokolade genießen, das schmilzt.
Wer möchte, kann mit dünn geschnittenem Pimpen pimpen Erdbeeren, Bananen oder vielleicht ein paar Beeren, die Sie auf Ihrem Ausflug in den Wald finden, wenn Sie in einem sind?
Jesper, Malmö - Lammhacksteaks mit Fetakäse und honigglasiertem Spitzkohl mit Haselnüssen. Ein einfach zuzubereitendes Gericht, das sowohl gesund als auch schmackhaft ist.
Carina, Göteborg - Haferflocken mit Samen und frischen Beeren, perfektes Frühstück nach einer Nacht im Zelt und gute Ladung für die weitere Wanderung.
Susanna, Alingsås - Blinis anbraten und mit Sauerrahm und Rum servieren.
Sättigend nach einem langen Spaziergang, auch salzig vom Rogen nach Flüssigkeitsverlust und gerade genug Fett und Kohlenhydrate, um einen weiteren Tag wandern zu können. Lecker!!!!
Christel, Täby - Ich würde empfehlen, die Bohnen zu Hause zuzubereiten und herauszunehmen. Es ist ein Gericht, das in Mexiko weit verbreitet ist und dort Frijoles Refritos genannt wird. Erhitzen Sie diese im Campingkocher und machen Sie Ihre eigenen Wraps, mit guter Salsa, Salat, gegrilltem Halloumi, Wurst oder was auch immer Jetzt willst du mitmachen!
Danach natürlich S'mores! Gegrillte Marshmallows mit einem Stück Schokolade zwischen zwei Keksen.
Madeleine, Göteborg - Ich würde empfehlen, frisch gefangenen Felchen von der High Coast mit Salzkartoffeln als Basis für Kartoffelpüree und einem Klecks Butterschmalz zu braten. Dazu ein guter Salat mit ein paar Tomaten. Zum Nachtisch wird ein guter Kaffee zubereitet, der mit dem schönen Meerblick genossen werden kann.
Emanuel, Göteborg - In Tärnafjällen sitzen wir jeden Sommer an der Muurika über einem Feuer am See. Das Hauptgericht ist Stockbrot aber plattgedrückt, das wir nach dem gebratenen Salzschwein im Floß braten. Dann bestreichen wir das Brot mit Honig und essen mit dem salzig gebratenen Schweinefleisch. Eventuell kannst du Butter auf das Brot geben, bevor du den Honig aufgibst. Lecker!
Björling, Uppsala - Souvaskebab! Rentier- oder Elchfleisch in dünnen Streifen (am besten übrig gebliebene Stücke, da es so dünn gegart wird, dass es sowohl saftig als auch zart wird). Serviert im Fladenbrot mit nur Ihr Lieblingsgemüse und am besten orientalisches Dressing oder die Soße, die Sie griffbereit haben.
Das - beste Gericht, das ich mit meinen Schülern gekocht habe, ist Fischsuppe.
Es ist wunderbar, wenn 60 Kinder in verschiedenen Gruppen oben im Silberbergwerk in Sala sitzen und Kartoffeln schälen und in Stücke schneiden sowie Lauch, Karotten, Dill und Kabeljau schälen und anschließend auf einem Campingkocher die Mittagssuppe kochen. Wir alle, sowohl Lehrer als auch Schüler, aßen mit gutem Appetit, nachdem wir eine Führung durch das Bergwerk gemacht hatten.
Marianne, Sala - Gebratene Algen mit Pfifferlingen und Preiselbeeren.
Und ein Stück Brot, mit dem man alles aufpeppen kann.
Anna, Stockholm - Frische Chorizo, die in Scheiben geschnitten und in Olivenöl gebraten wird, zusammen mit einem Zweig frischem Rosmarin. Serviert mit einem kalten hausgemachten guten Kartoffelsalat mit gekochten Frühkartoffeln, Kapern, Feta, Radieschen, Tomaten, roten Zwiebeln und etwas Mayonnaise, Dijon und Crème fraîche. Etwas schwarzer Pfeffer und Salz.
Genossen Draußen in der Natur in netter Gesellschaft, entweder mit sich selbst oder mit anderen.
Susanne, Stockholm - Wildeintopf mit Speck und Champignons, serviert mit Couscous! Den Couscous mit warmem Wasser übergießen und gar stehen lassen, dauert ca. 10 min. Der Reheintopf wird zu Hause im Voraus zubereitet und muss nur noch erhitzt werden. Wirklich glatt und erstaunlich gut!!
Etwas gute heiße Schokolade zum Nachtisch.
Sandra, Jönköping - Salsicca-Wurst, die gebraten wird, gegessen mit Liba-Brot, Hummus und Maché-Salat. Libanesisch-schwedisches Crossover-Essen vom Feinsten!
Anna, Stockholm - Bringen Sie ein Grilleisen/Waffeleisen mit und kochen Sie heiße Sandwiches oder Waffeln über der Flamme des Campingkochers! Wird schrecklich gut sein und ein zusätzlicher Luxus auf der Reise.
Amilia, Linköping - Couscous! Couscous braucht nicht viel Wasser zum Kochen, ist leicht zu transportieren und kann endlos variiert werden. wie für einen wärmenden Linseneintopf oder im Eintopf mit Gemüse und Chorizo! Mit kochendem Wasser übergießen, salzen und mit einem Deckel/einer Pfanne stehen lassen, während der Rest des Essens gekocht wird!
Clara, Trollhättan - Fischpaket auf dem Grill!
Super einfach zuzubereiten. Jeder Fisch in einer Folienpackung mit gutem Gemüse wie roten Zwiebeln, Champignons, Karotten, Spargel und einem großen Klecks Butter. Einige frische Kräuter. Grillen Sie im Schein des Feuers oder auf dem Grill, so gut!
Charlotte, Malmö - Ich würde sagen Braten (geräuchertes Rentierfleisch), Bratkartoffeln, rote oder gelbe Zwiebeln in reichlich Butter.
In große Würfel geschnitten. Allein oder mit Karotten-/Gurkenstiften und etwas sommerlicher kalter Soße auf Joghurtbasis mit etwas Knoblauch, fein gehacktem Rucola oder was auch immer Sie dabei haben. Aber wenn die Kinder entscheiden dürfen, wird es Bullens Pils mit Brot sein.
Jan, Trollhättan - Aggrore. Einfach Eier auf den Herd schlagen, optionale Zutaten wie Schinken, Käse und Tomate dazugeben, umrühren, würzen - essen und genießen!
Jessica, Barkarby - Schönes Pfifferlingsrisotto mit Pilzen direkt aus dem Wald. Alles, was Sie mitnehmen müssen, ist Arborio-Reis, Brühwürfel, etwas Parmesan, ein Stück Butter und ein Spritzer Wein.
Julia, Växjö - Risotto mit Champignons aus der Dose (falls Sie keine Pilze in Ihrer Nähe finden können). Ein Brühwürfel, den du in kochendes Wasser legen kannst, das du dann in einem Kochtopf nachzeichnest.
Einfach mit Reis einzunehmen und gut aus einem Topf mit einem Löffel zu essen.
Kristin, Uppsala - Risotto; Kochen Sie zu Hause eine gute Brühe und gießen Sie sie in eine vernünftige Thermoskanne, damit sie während der Tageswanderung hält. Hacken Sie Zwiebeln, Knoblauch, Champignons und Paprika zu Hause und reiben Sie einen guten Käse, um sich nicht mit Schneidebrettern und ähnlichem in der Natur zu suhlen.
Gemüse auf dem Herd anbraten und mit Risottoreis bestreuen. Je nachdem, ob Sie Luxuscamping betreiben oder nicht, können Sie einen Spritzer Wein hineinwerfen. Die heiße Brühe nach und nach dazugeben und umrühren. Wenn das Risotto fertig ist, unterrühren Käse und genießen Sie eine sättigende Mahlzeit mit oder ohne Wein.
Sarah, Borås - Wie wäre es mit einem herzhaften Risotto mit frisch gepflückten Pfifferlingen und Weißwein?
Beginnen Sie damit, die Pfifferlinge in Olivenöl und Knoblauch anzubraten. Verwerfen. Den Reis in Olivenöl anbraten, mit Weißwein belegen. Mit Wasser, Gewürzen, Brühe auffüllen. Regelmäßig umrühren, bis die Flüssigkeit verdampft ist. Abschmecken und zu den Pfifferlingen geben. Wenn der Parmesan mit in den Wald genommen wurde, kann er natürlich ein extra Geschmacksverstärker sein!
Anna-Karin, Farsta - Pancake-Teig vorher zubereiten und in einem engen Glas mitbringen.
Bringen Sie Butter sowie "luxuriöse Beläge" wie geriebenen Parmesan und Panchetta oder anderen geräucherten Schinken und getrockneten Oregano mit. Pfannkuchen auf dem Herd in der Pfanne anbraten. Fertige Pfannkuchen mit dem "Topping" für Brötchen oder Brötchen zusammenstellen. Die Brötchen bei schwacher Hitze mit Deckel wieder in die Pfanne geben, bis der Käse schmilzt.
Henrik Uppsala - ABSOLUT Sauerteig-Pfannkuchen!
Am Abend vor dem Waldspaziergang werden Mehl, Milch, Zucker und Sauerteig angerührt. Über Nacht bei Po-Temperatur stehen lassen. Morgens rühre ich zwei Eier und etwas zerlassene Butter und einen Klecks Backpulver unter. Den Teig in ein Glas mit Deckel geben oder die Flasche schütteln. Wenn es Zeit für das Mittagessen ist, heizst du deine kleine Pfanne auf und brätst die leckersten, leicht säuerlichen Pancakes. Sie werden fluffig und luftig, ein bisschen wie amerikanische Pancakes.
Wenn Sie Glück haben, gibt es im Wald Blaubeeren zu pflücken, die Sie dazu servieren können. Ansonsten nehme ich ein Glas Marmelade mit. Dann GENIESSEN Sie! Lecker!
Victoria, Linköping - Pasta mit Pesto, getrockneten Tomaten und gebratenen Champignons!
Sofia, Stockholm - Pasta mit Thunfischsauce! Die Instant-Nudeln fast fertig kochen. Dann unter die Thunfischsauce aus Crème fraîche, Thunfisch aus der Dose, Mais und Oliven heben.
Mit Zitronenpfeffer aromatisiert.
Lina, Västerås - Es gibt Nichts ist schmackhafter als Pasta Bolognese nach einem Tag voller Bewegung. Normalerweise mache ich die Soße, friere sie ein und verwende sie als Eisbeutel. Für meine Bolognese habe ich immer geriebene Karotten und Bohnen verschiedenster Art. Es bekommt eine gute Konsistenz heraus. Zum Nachtisch gibt es in Butter gebratene Äpfel mit Zimt und einen Klecks Crème fraîche.
Anncha, Norrtälje - Kolbulle! Benutze eine Pfanne auf dem Herd. Das gepökelte Schweinefleisch in kleine Stücke schneiden und gründlich anbraten. Mehl, Wasser und etwas Salz vermischen. Das Schweinefleisch und das Fett auf eine Platte geben. Das Schweinefleisch in beliebig viele Portionen teilen und eine der Portionen zurück in die Pfanne geben. Den Teig aufgießen und wie einen Pfannkuchen braten.
Einen Kolbulle nach dem anderen anbraten. Mit Preiselbeeren und einer Karotte servieren. Unglaublich gut!
Karin, Täby