Kalops rezept ohne sahne

Was gibt es Schöneres als einen herzhaften und wärmenden Hochrippeneintopf? Nein, das glaube ich kaum. Prime Rib ist perfektes Eintopffleisch, weil es zart und schön wird, wenn man es etwas länger köcheln lässt. Zusammen mit großartigen Aromen und Wurzelgemüse ist es schwer zu widerstehen.

Dieser Hochrippeneintopf mit Karotten und Kohl ist einfach zuzubereiten und eignet sich perfekt für den Alltag im Herbst und Winter.

Der Eintopf selbst enthält nicht wirklich sehr viele Zutaten. Du brauchst Hochrippe, Karotten, Kohl, Paprika und Zwiebeln. Der Rest sind Gewürze und Gewürze. Ich reinige den Topf mit etwas Speisestärke, damit er glutenfrei wird. Mehr über Gluten in Soja können Sie hier lesen.

Als luxuriöserer Kalops

ist dieser Auflauf ein bisschen wie ein Kalops, aber er hat ein paar mehr Zutaten. Ich serviere den Eintopf mit Salzkartoffeln, er passt aber genauso gut zu Reis oder Couscous.

Servieren mit Salzkartoffeln lassen sich gut mit etwas Johannisbeergelee ergänzen. Wenn du in laktosefreier Butter brätst, wird der Eintopf komplett laktosefrei. Ich würze diesen Eintopf mit etwas Sumach, aber er kann auch weggelassen werden, wenn man keinen hat. Sumak hat einen leicht säuerlichen Geschmack, der durch etwas Tomatenmark oder Zitronensaft ersetzt werden kann.

Rib Eintopf mit Karotten und Weißkohl

Für: 4 6 Personen

1 kg
Prime Rib Butter zum Anbraten in
Salz, schwarzer Pfeffer
5 dl Wasser
1 große gelbe Zwiebel
1 rote Paprika
300g Weißkohl
4 Knoblauchzehen
4 Karotten
1 EL Balsamico-Essig
2 EL chinesische
Sojasauce 2 EL Olivenöl
3 dl kaltes Wasser
1 EL Maisstärke (Maisstärke)
1 TL getrockneter Ingwer
1 TL Sumach
1 EL getrockneter Oregano
1 Lorbeerblatt

Das Fleisch von den Membranen abschneiden und in Stücke schneiden.

Das Fleisch portionsweise in Butter in einer heißen Pfanne anbraten. Salz beim Braten und Pfeffer, wenn das Fleisch vollständig gar ist. Das Fleisch nach und nach in einen Topf geben. Gieße das Wasser in die Pfanne und bringe es zum Kochen. Die Soße im Topf darüber schlagen.
Die Zwiebeln hacken. Die Paprikaschoten entkernen und in Stücke schneiden. Den Kohl zerkleinern. Butter in einer Pfanne schmelzen und die Zwiebel dazugeben.
Bei mittlerer Hitze braten, bis es anfängt, weich zu werden. Die Paprika und den Kohl dazugeben. Fügen Sie mehr Butter hinzu und es wird benötigt. Einige Minuten braten, bis die Paprika und der Kohl weich geworden sind und etwas Oberfläche haben. In den Topf gießen.
Den Knoblauch hacken und die Karotten in ziemlich große Stücke schneiden. In den Topf geben. Balsamico-Essig, Soja und Olivenöl anmachen. Die Speisestärke in das kalte Wasser einrühren und in den Topf geben.

Ingwer und Sumach unterrühren, in Oregano zerbröseln und in ein Lorbeerblatt geben. Salz und Pfeffer. Stelle den Topf auf den Herd und lass ihn kochen. Drehen Sie die Hitze herunter und lassen Sie den Topf 1,5 Stunden unter dem Deckel köcheln.
Den Auflauf mit Salzkartoffeln, Reis oder Couscous servieren. Wenn du mit Salzkartoffeln servierst, passt es gut zu Schwarze Johannisbeergelee.

Hochrippeneintopf mit Karotten und Weißkohl

Herzhafter und wärmender Hochrippeneintopf

Als luxuriöserer Kalops

Rib Eintopf mit Karotten und Weißkohl