Klassisches rezept für hühnersuppe
Hühnersuppe
Einfach zuzubereiten und voller Vitamine, ist die Hühnersuppe eine preiswerte und nahrhafte Mahlzeit, die für die ganze Familie geeignet ist!
Eine heiße und cremige klassische
Hühnersuppe ist ein klassisches und beliebtes Gericht, das Körper und Seele wärmt, perfekt für einen kalten und regnerischen Tag oder wenn Sie einfach zuzubereitende Hausmannskost benötigen.
Hühnersuppe ist nicht nur lecker und sehr erschwinglich, sie ist auch nahrhaft und voller Vitamine und Mineralstoffe. Ganz einfach, es ist belebend, weshalb Hühnersuppe seit langem empfohlen wird, wenn jemand krank war und sich erholen muss.
Hühnersuppe ist ein universelles Gericht, das in vielen verschiedenen Kulturen und Küchen auf der ganzen Welt zu finden ist. Jede Region hat ihre eigene Note klassische Suppe.
Hier ein paar Beispiele:
Pot-au-feu ist eine rustikale Suppe aus Frankreich mit Hühnchen, Rindfleisch, Gemüse und Kräutern.
Minestrone ist eine klassische italienische Suppe mit Hühnchen, Nudeln, Bohnen, Gemüse und Kräutern. PH? Gà ist eine Nudelsuppe aus Vietnam mit Hühnerbrühe, Reisnudeln, Hühnchen, Kräutern und Gewürzen. Caldo de Gallina ist eine peruanische Suppe mit Hühnchen, Nudeln, Gemüse, Eiern und Milch. Unser Rezept für Hühnersuppe ist einfach, mit Zutaten, die leicht zu bekommen sind.
Die Suppe dickt durch die Stärke im Gemüse ein, du kannst aber auch etwas Sahne hinzufügen, wenn du möchtest.
Die Qualität der Hühnerbrühe kann entscheidender sein als die Frage, ob Sie frisches oder gefrorenes Hühnchen in der Suppe verwenden. Am besten ist es, wenn Sie verwendet hausgemachte Hühnerbrühe. Scheuen Sie sich nicht, mit verschiedenen Gewürzen zu experimentieren, und Sie können das Gemüse in der Suppe immer je nach Geschmack und Verfügbarkeit variieren.
Servieren Sie unsere Hühnersuppe mit frisch gebackenem Brot, vorzugsweise Focaccia und Nudeln oder Reis, wenn Sie ein wirklich sättigendes Gericht wünschen.
Olivenöl in einem großen Topf bei mittlerer Hitze erhitzen.
Zwiebeln, Knoblauch, Karotten und Sellerie dazugeben und 5 Minuten anbraten oder bis sie weich sind.
Thymian, Lorbeerblatt und Hühnerbrühe hinzufügen.
Zum Kochen bringen.
Hitze reduzieren und 15 Minuten köcheln lassen.
Frisches oder aufgetautes Hähnchen und Kartoffeln dazugeben und weitere 10 Minuten köcheln lassen, bis das Hähnchen gar ist und die Kartoffeln gar sind. weich.
Erbsen dazugeben und mit Salz und Pfeffer würzen.
Mit Petersilie garnieren und die Suppe heiß servieren.
Zutaten (4 Personen)
1 Esslöffel Olivenöl
1 gelbe Zwiebel,
gehackt 2 Knoblauchzehen, gehackt
2 Karotten,
gehackt 2 Stängel Sellerie, gehackt
1 Teelöffel getrockneter Thymian
1 Lorbeerblatt
8 Tassen Hühnerbrühe
400 g Hähnchenfilet, gewürfelt
1 Kartoffel, geschält und gewürfelt
1 Tasse gefrorene Erbsen
Salz und Pfeffer nach Geschmack
Frische Petersilie, gehackt (zum Garnieren)