Kochen für 15 personen

Wie viel Essen und Trinken benötigen Sie?

Wenn du planst, welches Essen du anbieten möchtest und wie viel benötigt wird, ist es besser, zu viel als zu wenig nachzudenken und du erwartest in der Regel etwa 300-400 g pro Person. Wie viel ausgegeben wird, hängt von der Art der Party ab. So besuchen die Gäste bei Studentenempfängen oft mehrere Partys am selben Tag, was zu weniger Essen führt.

Ein guter Tipp kann sein, die Speisen schon vor dem Servieren in kleine Portionsgrößen zu teilen, wie zum Beispiel den Kuchen oder Kuchen in kleinere Stücke zu teilen. Dies führt in der Regel dazu, dass die Gäste von jedem einen Bissen nehmen, was es einfacher macht, zu berechnen, wie viel benötigt wird, und sicher zu sein, dass es ausreicht.

Partys beginnen oft mit einem Aperitif, der zum Beispiel Sekt oder Champagner sein kann.

In der Regel rechnen Sie mit einem Glas Wein pro Gast zur Vorspeise und ein bis zwei Gläsern zum Hauptgang. Neben alkoholischen Getränke sollte es immer eine alkoholfreie Alternative geben.

Zum Nachtisch wünschen sich viele Menschen Kaffee, wobei man mit zwei Tassen pro Gast rechnen sollte. Ein halbes Kilo Kaffee reicht zum Beispiel für 25 Gäste.

Bieten Sie unbedingt Tee und kalte Getränke für diejenigen an, die keinen Kaffee mögen. Auf Wunsch kann hier auch Dessertwein serviert werden.

Denken Sie an spezielle Diäten und Diäten

Achten Sie darauf, dass Sie bei der Planung Ihrer Mahlzeiten auch spezielle Diäten berücksichtigen. Bieten Sie genügend Optionen für Vegetarier und für diejenigen, die sich gluten- oder laktosefrei ernähren müssen.

Lebensmittel, die für spezielle Diäten geeignet sind, sollten beim Eindecken des Tisches mit kleinen Schildern gekennzeichnet werden, damit das richtige Essen bei der richtigen Person landet. Ein Tipp ist auch, die Verpackung der angebotenen Produkte während der Party aufzubewahren, damit Sie bei Bedarf die Etikettierung eines bestimmten Produkts überprüfen können.

Festliches Essen, das zubereitet werden kann Ein

Tipp ist, Speisen zu servieren, die kalt und kalt gegessen werden können um sich rechtzeitig auf die Party vorzubereiten.

Etwas weiter unten auf der Seite haben wir unsere besten Rezepte für den Buffettisch zusammengestellt.

• Nudelsalate
• Brot mit Beilagen wie Käse und Butter
• Sandwichkuchen
• Spieße
• Fleischpasteten
• Aufschnitt
• Käse
• Obstplatten
• Verschiedene Saucen und Pfannengerichte

Beginnen Sie rechtzeitig mit den Vorbereitungen

• Im selben Monat wie die geplante Party oder Dinnerparty können Sie mit den Vorbereitungen beginnen.

  Kaufen Sie Getränke und stellen Sie sicher, dass Sie Kaffee, Tee, Zucker und andere gut konservierte Trockenprodukte dabei haben.

• Wenn das Abendessen in zwei Wochen entfernt ist, können Sie mit dem Backen von Brot und Kuchen beginnen, die dann im Gefrierschrank aufbewahrt werden. Kekse können auch gebacken und in einer luftdichten Schachtel aufbewahrt werden.

• Am Tag vor der Party kannst du dich mit Getränken abkühlen und Torten, Kuchen und Sandwichkuchen garnieren.

  Bereiten Sie so viel wie möglich im Voraus vor, zum Beispiel durch: um die Salatzutaten zu hacken und in ihren eigenen Boxen im Kühlschrank zu verpacken. Sie können das Fleisch auch in Scheiben schneiden, Toppings und Saucen herstellen. Das Gebäck im Gefrierschrank kann am Vortag aufgetaut werden, aber auch Brötchen und kleinere Kuchen zum Beispiel haben auf der Party Zeit zum Auftauen, wenn sie ein paar Stunden vor dem Servieren herausgenommen werden.

P.S.

Überschüssiges Essen von der Party sollte nicht weggeworfen werden. Viele Lebensmittel können in den folgenden Tagen eingefroren oder zum Kochen verwendet werden. Gerichte, die sich im Laufe des Tages bewährt haben, können auch für die letzten Gäste eingepackt werden.