Rezept für hähnchenmarinade

Wenn Sie genug von trockenen Hähnchenfilets haben, sind Sie hier genau richtig! Hier sind meine besten Tipps für saftige Hähnchenfilets – jedes Mal!

Hallo!

Ich hoffe, ihr habt alle eine gute Zeit!
Hier genießen wir unsere letzten Urlaubstage, nächste Woche um diese Zeit sind wir gerade nach Hause zurückgekehrt.

Ich sehne mich danach und vermisse es bereits.

Ich werde oft gefragt (zuletzt gestern), wie ich Hähnchenfilet für Salate usw. koche, und ich habe es auf verschiedene Arten in Rezepten aufgeschrieben, aber ich dachte, ich fasse es in einem Beitrag zusammen, damit ich es leicht verlinken kann!

Die Hähnchenfilets sind magisch zart und saftig (passt auch gut zu Hähnchenschenkelfilets!)
Perfekt zum Servieren im Ganzen oder in Stücke geschnitten und zu Salaten, Wraps usw.
Sie können eine Stunde im Kühlschrank oder am besten über Nacht marinieren!
Nehmt sie schon eine Weile vorher aus dem Kühlschrank.

Die "Regeln" der Marinade Lies:

Öl
Leicht sauer: Z.B. Essig, Zitrone, Joghurt etc.
Gewürze: Z.B. Knoblauch, Zwiebel, Gewürze (Thymian ist magisch!), Paprikapulver, Soja (verwenden Sie Ihre Lieblingsgewürze!)
Etwas Scharfes: z.B. Pfeffer/Chili/Senf
Eigen: Z.B. süßes Chili, Honig, Ketchup, Ketjap manis.

Eine einfache Marinade, die ich oft herstelle, ist:

Hier habe ich marinierte Hähnchenstreifen, die ich in einen Wok geben kann.

Den Backofen auf 200 gr vorheizen.
Fügen Sie das Symbol Die Hähnchenfilets in einer Auflaufform fertig marinieren.
In die Mitte des Ofens stellen, ein Ofenthermometer verwenden und das Hähnchen bei 65-66 Grad herausnehmen.

Wickeln Sie das Hähnchen in Backpapier und lassen Sie es 10 Minuten ruhen, dann steigt die Temperatur und das Hähnchen hat eine Innentemperatur von ca. 70 Grad.

Dann wird es JEDES MAL perfekt!
Ich empfehle MEATER +

Schneiden Sie das Huhn und frieren Sie es so für Salate usw. ein!