Rezept für heringsreste

Geschrieben von Matsvinnet2021-12-23 NewsRezepte

Hier erhalten Sie die Tipps und Rezepte , die übrig gebliebene Weihnachtsspeisen wie gepökelten Lachs, Weihnachtsschinken und Reisbrei in etwas Unweihnachtliches und etwas sehr, sehr, Wunderbares verwandeln! Verpassen Sie auch nicht den Portionsleitfaden, um den Abfall vom Weihnachtstisch zu reduzieren, ganz unten!

Vermeiden wir es, halb gegossene Heringsdosen, Schinkenfilets und Lachsbeilagen wegzuwerfen.

Sie, das Klima und die Natur haben den höchsten Preis bezahlt, um auf unseren Tellern zu landen, wie jedes andere Verkaufsprodukt. Das Mindeste, was wir tun können, ist, sie zu essen.

Mit Hilfe dieser Rezeptseite bekommst du nicht nur ein gutes, sondern auch ein klima- und müllgerechtes Weihnachtsfest! Und ein gutes Gewissen. Also, von uns allen an euch alle: Frohe Weihnachten!

Rezepte mit übrig gebliebenem Weihnachtsschinken

Wenn es darum geht, aus Resten zu kochen, ist Weihnachtsschinken Wirklich wie jeder andere Schinken.

Wenn Sie noch viel übrig haben, frieren Sie es in dicken Scheiben ein und essen Sie es als Auflauf. Frieren Sie es in kleinen würfelgroßen Stücken ein, die Sie in genau der Menge herausnehmen können, die Sie benötigen, wenn Sie im späten Frühling eine winzige Pfanne, Schinkensauce für Pasta oder Blumenkohlgratin zubereiten. Schinken ohne Fett hält sich problemlos viele Monate im Gefrierschrank.

In dünne Scheiben geschnitten kannst du es als Brotaufstrich zum Frühstück oder auf warmen Sandwiches essen.

Es ist einfach, es mit einem Messer zu reparieren, aber wenn Sie ein Stück eingefroren haben, ist es mit einer Mandoline besonders einfach, wenn ein gefrorener Schinken fast, aber nicht vollständig aufgetaut ist. Hier sind einige unserer besten Rezepte, bei denen Weihnachtsschinken der Arbeit die Krone aufsetzt.

Rezept: Pasta mit Schinkensoße von Tasteline

Rezept: Nudelsalat mit Schinken und Pesto

Rezept: Per Morbergs Pfütze in der Pfanne

Rezept: SantaMarias Tortilla-Pizza Azteka

Rezept: ICA's Käse-Schinken-Kuchen

Rezept: Landley's Küchengratin mit Weihnachtsschinken, Blumenkohl und Brokkoli

Rezept: Tasteline's Spanische Kroketten mit Schinken

Rezept: Norrmejerier's Blumenkohlsuppe mit Schinken-Topping

Rezept: Coop's klassisches Makkaroni-Gratin

Rezept mit übrig gebliebenem gepökeltem oder geräuchertem Lachs

Mit einfachen Grundzutaten wie Milch, Sahne, Eiern, Mehl und Käse lässt sich mit dem Lachs, der von einem unserer Festessen übrig geblieben ist, allerlei Lachsgerichte zaubern.

Hier sind einige Beispiele als Inspiration.

Rezept: Allt om mats lax frittata

Rezept: Lachsgratin ohne Ei

Rezept: Der gepökelte Lachs aus meiner Küche mit Orangensalat

Rezept: Der Lachskuchen von ICA

Rezept: Der Lachspudding aus der Küche

Rezept: Das Lachsomelett aus der Küche

Rezept mit Heringsresten

Im Laden gekaufter eingelegter Hering hält sich in der Regel länger als aus Eichenholz hergestellter Hering und Hering in klarer Einlage länger (3 Monate) als ein Hering in cremigen Saucen (2 Wochen).

Als Beilage zu Kartoffeln eignen sie sich auch als schnelles Mittagessen. Aber wussten Sie, dass es noch viele andere, spannendere gibt Gerichte, die man mit etwas Hering zaubern kann?

Video: Die Rösti aus meiner Küche mit Senfhering

Rezept: Heringswrap mit Salzkartoffeln

Rezept: Gubbrora mit Senfhering

Rezept: Tastelines Hering mit Kartoffeln, eingelegten Zwiebeln und Apfel

Rezept: Janssons Versuchung mit Hering

Rezept: Heringssalat aus der Küche mit Apfel

Rezept: Minipasteten mit Tomatenhering

Rezept mit übrig gebliebenem Reisbrei

Reisbrei eignet sich hervorragend zum Einfrieren und zum Frühstück oder als Snack.

Oder du lässt dich davon verwöhnen und machst aus dem übrig gebliebenen Reisbrei Pfannkuchen oder ein Dessert! Und für diejenigen, die eines der finnischen Nationalgerichte lieben, die karelischen Pasteten, ist die halbe Arbeit erledigt, wenn Sie bereits (ungesüßten) Reisbrei im Kühlschrank haben.

Rezept: Leilas Safran-Pfannkuchen

Rezept: Küchenreis à la Malta

Rezept: ICA Kurirens Reispfannkuchen

Rezept mit übrig gebliebenem Lebkuchenteig oder Lebkuchen

Lebkuchen sind schön und gut, aber nach einer Weile Für den Kaffee wird es ein wenig müde.

Der einfachste Weg, sie auf eine andere Art und Weise zu essen, besteht darin, sie als Cracker mit gutem Käse zu essen. Sie können aber auch in nach Lebkuchen duftende Kekse und Käsekuchen verwandelt werden oder warum nicht in Eiscreme?

Rezept: Alle Lebkuchenteig-Rezepte von ICA

Rezept: Brownie mit Lebkuchenteig

Rezept: ICA's Orangen-Lebkuchen-Käsekuchen

Rezept: Arla's Safran-Käsekuchen mit Lebkuchenboden

Rezept: Leilas Lebkuchen-Eis mit warmem Kardamom-Fudge

Weitere Tipps für Weihnachtsreste

• Nutze gerne eine gute Portionsanleitung, wie diese vom Verbraucherverband Stockholm, um die Menge an Lebensmitteln genauer und abfallsparender zu berechnen!

Andere, die glücklich und großzügig sind, geben gute Tipps und Inspirationen, wie man die Lebensmittelverschwendung an Weihnachtstischen und Weihnachtsbuffets (wo die Verschwendung in der Regel am höchsten ist) reduzieren kann, und sie geben einige gute Tipps von einem Restaurantbesitzer, Köchen und Gastronomen.

Es ist eine alte #svinnsmart, dass

man sich

• beim Weihnachtsessen (wie immer!) und beim Buffet/Weihnachtsessen entspannt – wählt einen etwas kleineren Teller und geht mehrmals, anstatt zu viel auf einmal zu laden (Gefahr der #matsvinn) – morgen ist auch ein Tag!
• Destination Sigtuna hat die Rezeptsammlungen "A Tastier Christmas" und "Svinngott" veröffentlicht, in denen Sie lernen, wie Sie das Beste aus dem Weihnachtsessen herausholen können.

  Sie haben auch eine Reihe guter Videos darüber, wie man Lebensmittel besser nutzen und Lebensmittelverschwendung reduzieren kann.
  

Leckerer Kocher, minimale Lebensmittelverschwendung und ein wirklich frohes Weihnachtsfest – alle gewinnen! Happy End, alles gut!