Rezept für im ofen geröstetes wurzelgemüse

Im Ofen geröstete Karotten, Kartoffeln, Pastinaken, Rote Beete und rote Zwiebel in Spalten sowie gehackter Knoblauch werden mit diesem Rezept super lecker! Wenn der Knoblauch im Ofen zu schwitzen beginnt, breitet sich ein herrlicher Geruch in der Küche aus.

Zutaten:

Wahlweise Mengen:

Backofen:

Wie folgt vorgehen:

Kartoffeln, Karotten, Pastinaken und Rote Bete schälen. Kartoffeln und Rote Bete in Spalten und Karotten und Pastinaken in Scheiben oder in ca. 1 cm breite Streifen schneiden, die genau die richtige Länge haben. Die rote Zwiebel schälen und in Spalten schneiden. Knoblauchzehen aufbrechen, schälen und in kleine Stücke schneiden.

Alles in eine geölte Form geben. Nieselregen oder Öl darüber sprühen. Salzen und umrühren.

In der Mitte des Ofens 215 C für 20 Minuten erhitzen.

Umrühren und salzen. Gießen Sie bei Bedarf mehr Öl ein, wenn es trocken aussieht. Weitere 20 Minuten im Ofen lassen, bis sie schön gebräunt sind. Wenn es sich um größere Stücke handelt, kann etwas mehr Zeit erforderlich sein.

Wenn Sie möchten, können Sie es weitere 10-20 Minuten im Ofen lassen, wenn das, was Sie servieren möchten, noch nicht fertig ist.

Dann kannst du die Ofenhitze ruhig ausschalten, die Restwärme reicht aus.

Im Ofen geröstetes Wurzelgemüse hat einen ziemlich hohen GI, also essen Sie in Maßen!

Enthält die meisten Kohlenhydrate und sollte daher nur in kleinen Portionen gegessen oder ganz vermieden werden.

mit unterschiedlichen Mengen der verschiedenen Zutaten, probieren Sie auch Knollensellerie, verschiedene Zwiebelsorten und Süßkartoffeln.

Sie können auch Verzichten Sie komplett auf Zwiebeln, Rüben, Pastinaken usw. Es ist im Grunde trotzdem möglich, zu variieren.

Du kannst alles in der Form vorbereiten und ein paar Stunden bei Zimmertemperatur oder kühler im Kühlschrank lagern, wenn du länger stehen möchtest. Nach Rezept 40 Minuten vor dem Servieren in den Ofen schieben.

? Geschrieben von Lilian

Hallo,
ein Tipp, den ich in einem anderen Rezept gefunden habe.

Wenn du das gesamte geschnittene Gemüse in eine Schüssel gibst und dann Öl, Salz und Pfeffer hinzugibst und dann mit den Händen das ganze Gemüse wendest, bekommen alle Stücke ein wenig Öl und Gewürze!

Danke für all die schönen Rezepte !

webmaster

Antwort an Siv Nilsson ? Geschrieben von Susanne

: Wenn du vorgekocht meinst (aber nicht eingelegt), dann kann es vielleicht sein, aber es wird nicht die gleiche gute Textur haben. Ich schätze, es wird matschig sein, weil sie schon gekocht sind. Aber Vielleicht wird der Geschmack gut. Sie sind herzlich eingeladen, es zu versuchen und uns zu schreiben und uns zu erzählen, wie es geworden ist.

? Geschrieben von Siv Nilsson

KANNST du mit vorgekochter Roter Bete

auskommen Webmaster Antwort an Christina ? Geschrieben von Susanne

Vielen Dank für deine lieben Worte, es hat Spaß gemacht zu lesen!

? Geschrieben von Christina

: Ich möchte mich zunächst bei dir für die tollen Rezepte bedanken. Ich habe viele, viele Rezepte aus recepten.se gemacht und viele Kommentare darüber geschrieben, wie lecker alles von hier aus ist.

Erst gestern habe ich Schweinefilet in Mango-Chutney-Sauce mit im Ofen gebratenem Wurzelgemüse gemacht und es war wirklich so gut wie Kartoffeln allein. lecker! Vielen Dank für alles Gute.