Rezept für glühwein

Ja, hört man... nur der Name sagt, dass es nicht gespielt werden darf! Ich mache diesen Glühwein seit 15 Jahren so ziemlich jedes Weihnachten, glaube ich. Das Rezept wurde dann in GP gefunden, aber als ich das Rezept googelte, sah ich, dass es ein bisschen überall erhältlich ist, aber GP schreibt "GP's classic glühwein", also gehen wir davon aus, dass das Rezept von ihnen ist.

Wie auch immer, es wird wirklich gut. Allerdings nicht wie ein Weinscheit, also mische ich manchmal 50/50 Rotwein mit Glühwein, aber er ist genauso gut, wie er ist. Mit angeschnittenen Lebkuchen und Kvibilles Sahnedattel...und immer mindestens einem Lebkuchendieb im Haus!

Klassische Weihnachtsgewürze – Zimt, Nelken, Ingwer, Kardamom...

und dann Rosinen und Kartoffeln. Ja, es fühlt sich ein bisschen wie ein Heimbrand an!!

Dann gibt es noch schwaches Getränk, Hefe und viel Zucker darin, so dass es wirklich gärt und köchelt.

Duft nach Weihnachten in der ganzen Küche! Aber nicht so weihnachtliche Farbe auf dem Eimer, hehe... ??

Diese wird dann mit Plastikfolie überzogen, in die man ein paar Löcher sticht und drei Wochen lang stehen lässt, ohne sie zu berühren.

Sieht nach drei Wochen noch so frisch aus, aber verzweifeln Sie nicht! Vorsichtig in Flaschen abseihen. Wenn es anfängt, trüb auszusehen, pausiere ich normalerweise ein paar Stunden, damit sich die Kartoffelstärke auf dem Boden absetzt.

Heben Sie sich gerne ein paar Flaschen für das nächste Weihnachten auf – denn dann ist es fast noch schmackhafter!

Ich fange letztes Jahr immer an zu trinken und dann bis zum letzten Jahr.

Meistens probieren wir viele andere Sorten aus, so dass ich ihn gerne hier zu Hause lasse, da ich meistens Glühwein schlürfe. Dieses Jahr wird es wohl reichen und übrig bleiben, wenn man keinen Glühwein im Freien trinkt – die Indoor-Partys müssen leider bis zum nächsten Jahr warten, so traurig es auch ist!

So schön, dass man möchte, dass es da draußen ist und einen Duft verbreitet.